2018三伏天吃什麼養生保健 炎熱三伏天保健飲食忌宜須知

導語：三伏天的養生保健自然是從飲食開始，那麼2018三伏天吃什麼養生保健呢?有關飲食養生，雖簡單也不簡單，說難也不難，我們只需要瞭解三伏天適合吃什麼食物，不適合吃什麼食物即可，不過當然也需要根據你身體實際情況來決定。下面我們一起來了解炎熱三伏天保健飲食忌宜須知。

2018三伏天吃什麼養生保健  炎熱三伏天保健飲食忌宜須知

2018三伏天吃什麼養生保健

炎熱的夏季，萬物生長最爲旺盛，人體的新陳代謝速度也達到了一年中的頂點，大量的營養物質與能量被消耗。此時透過進補補充機體損耗營養，供給機體正常需要，對於人體的健康十分重要。民間素有一些不錯的食補方法，如伏天喝羊肉湯補養氣血虛弱，吃鱔魚補虛損、除風溼等。夏季選擇正確的進補方式，可以起到強身健體、安然度夏的作用。

中醫進補有‘溫補’、‘清補’等不同方法，分別適合不同的體質和季節。在炎熱的夏季，適合‘清補’，以清熱化溼、清心補脾爲主。相反，如果食用滋膩溫熱的滋補品，如阿膠、鹿茸、紅參、附子、首烏、熟地等，會使人的內火加劇，相當於“火上加油”，對身體反而有害。

炎熱三伏天保健飲食忌宜須知

“三伏天”屬長夏，“肥甘厚味”也是伏天養生的一大忌諱。如果此時吃得太油膩、太甜、味道太重，很容易阻礙脾胃、加重胃腸道負擔。尤其要提醒的是，伏天不能吃太過寒冷的東西，以免導致腹痛腹瀉，甚至到了秋冬更容易產生其他疾病。“三伏天”飲食應以清淡爲主，可吃些冬瓜、荷葉、西瓜皮以清熱祛溼，也可用些豆蔻、蘇葉煮湯以起到芳香化溼的作用。

上海郊區有“吃伏羊”的傳統，也就是入伏後吃羊肉，當地還流傳有“伏羊一碗湯，不用開藥方”的養生之談。三伏天吃羊肉有一定的養生依據。中醫有在“三伏天”進行“冬病夏治”的傳統，主要方法包括三伏貼、三伏灸、三伏補。其中，吃伏羊屬於“三伏補”的一種，如果人體體質裏有固有寒氣，三伏天吃羊肉散寒氣能起到事半功倍的效果。

不過，“吃伏羊”並非人人適合。熱性體質、容易上火、身體容易發“癰疽疔癤”的人，並不適合包括“三伏補”在內的“冬病夏治”，別隨意嘗試。“吃伏羊”也要控制量。以一到冬天就手腳冰冷的人爲例，建議在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉，一般伏前三天到入伏這一天，這三天是比較好的進補時機。

2018三伏天吃什麼養生保健

三伏天進補原則

多酸多甘：古代學者認爲“夏季暑溼，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致溼氣侵入人體，而外溼入內，使水溼固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水爲患，引起食慾不振等。按中醫養生學的觀點，暑溼對脾非常不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒爲宜。並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。

補氣去火：炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱爲“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。

新鮮乾淨：中醫認爲，胃爲後天之本。夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較爲遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。胡蘿蔔、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。