香瓜皮可以吃嗎 香瓜要削皮吃嗎

香瓜皮可以吃。市面上常見的香瓜外皮都較薄，洗乾淨後可連皮食用，香瓜皮的味道不如香瓜果肉，又比較寡淡或有輕微的澀味，若是不喜歡吃可削去外皮。香瓜中含有大量的水分、維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，適量食用對身體很有好處。

成熟香瓜的頂部可以聞到較濃郁的香甜氣味，而生瓜氣味較淡。常見的香瓜有黃皮和白皮兩種，一般伊麗莎白瓜等黃皮甜瓜皮色越黃成熟度越高，蠟黃色最好吃；白皮甜瓜以乳白色爲佳。成熟香瓜果品毛會自然脫落，有較好光澤。選甜瓜應選比較小的，大頭部分沒有臍，有一點綠。還有就是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分較軟，聞一聞香瓜的臍部，有香味的就是又好又甜的瓜。