冬瓜皮的藥用價值是什麼 冬瓜皮能吃嗎

導語：冬瓜皮是日常生活中最不起眼的食物了，很多人買回冬瓜都會把皮削掉棄之，不會食用。那麼，冬瓜皮能吃嗎?小編告訴大家，冬瓜皮不僅能吃，而且還有極高的營養價值呢!您不要小看這不起眼的冬瓜皮，它還具有很好的藥用價值哦!那麼，冬瓜皮的藥用價值是什麼呢?下面，本站小編爲帶您去了解!

冬瓜皮性微寒而味甘，能清熱利水消腫。

冬瓜皮的藥用價值是什麼

1、《本草圖經》："功用與冬瓜等。"

2、《山東中藥》："利溼消暑。"

3、《重慶堂隨筆》："解風熱，消浮腫。"

4、《分類草藥性》："治水腫，痔瘡。"

5、《江蘇植藥態》："治腹瀉、足跗浮腫。"

6、《本草再新》："走面板，去溼追風，補脾瀉火。"

7、《滇南本草》："止渴，消痰，利小便。""治中風。"

8、《綱目》："主驢馬汗入瘡腫痛，陰乾爲末塗之，又主折傷損痛。"

冬瓜皮能吃嗎

冬瓜皮不僅可以吃，而且有很好的養生功效。冬瓜皮性微寒而味甘，能清熱利水消腫.。冬瓜皮主治水腫、小便不利、泄瀉、瘡腫。常用於水腫脹滿，尤其適用於溼熱所致之小便不利等症。可見，吃冬瓜時也不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉，把冬瓜皮的營養和功效發揮出來。

冬瓜皮的做法之冬瓜皮鰱魚湯

冬瓜皮的做法

1、冬瓜皮鰱魚湯

材料：鰱魚500克，冬瓜皮30克，鹽3克，味精1克

做法：將鰱魚去鱗及腸臟，與冬瓜皮加水同煮湯，加鹽、味精，服食。

功效：補中氣，通經下乳。

2、冬瓜皮蠶豆瘦肉湯

材料：豬肉(瘦)100克，冬瓜皮80克，蠶豆(補中益氣，健脾益胃，清熱利溼，止血降壓，澀精止帶)60克，鹽3克

做法：首先將冬瓜皮、蠶豆洗淨，豬瘦肉洗淨，切件;然後把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮沸一小時，調味即可。

功效：補腎健脾、利溼退腫。