蒸冬瓜的做法 辣醬蒸冬瓜怎麼做好吃

冬瓜大家都喜歡怎麼吃呢？冬瓜是一種非常健康的食物，可以燉湯，也可以炒着吃，今天要介紹的是蒸冬瓜，這道菜的特點是香辣可口，老少皆宜。冬瓜的口味還可以自己調節，喜歡吃的可以一起來試試。

辣醬蒸冬瓜怎麼做好吃

食材：

冬瓜200克、大蒜10克、小蔥1根、紅油10克、生抽3克、雞精1克、鹽1克

辣醬蒸冬瓜的做法：

1、冬瓜去皮切塊；

2、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜末小火慢炒，調入生抽3克、鹽1克、雞精1克，放入紅油10克拌勻；

3、淋在冬瓜上，蒸10分鐘；

4、蒸熟後取出，撒上蔥花即可。

小貼士：

冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。大家在挑選的時候，主要看看有沒有深的痕跡。挑選表面光滑，沒有坑包的。切開的冬瓜片，大家可以用手指輕輕碰一下。如果感覺很軟，那麼估計是時間稍久的了。挑選稍硬一些的。