海米冬瓜的做法 海米冬瓜怎麼做好吃

海米冬瓜是很多人都喜歡吃的一道菜餚，屬於浙菜，製作原料主要有冬瓜、海米、小蔥等，味道上鮮美，冬瓜口感爽滑，海米可以給冬瓜鮮美的味道，而冬瓜可以帶給海米清淡爽口的味道。

海米冬瓜怎麼做好吃

食材：

冬瓜400克、海米30克、小蔥10克、姜10克、澱粉適量、味精1勺、香油1勺、鹽1勺

海米冬瓜的做法：

1、小蔥切蔥花，姜切末；

2、冬瓜去皮切小塊，海米熱水浸泡10分鐘；

3、鍋中加適量油，燒熱後加蔥姜炒香，再倒入冬瓜和海米，翻炒均勻；

4、再調入少許味精和適量清水，調入鹽，燜至熟透；

5、最後，水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋。

小貼士：

海米提前泡一段時間。蝦米含豐富的蛋白質，能保護心血管系統。