海米芹菜的做法 海米炒什麼好吃

海米就是我們平時所說的蝦米，是海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，色味俱佳，鮮食成美。海米吃之前加水浸透，肉質軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鮮美，爲“三鮮”之一。今天教大家海米芹菜的做法，喜歡吃的人可以看看！

海米炒什麼好吃

食材：

芹菜300克、海米30克、蒜片適量、蔥段10克、生抽3克、鹽1克

海米芹菜的做法：

1、芹菜洗淨切段；

2、海米放入清水中浸泡10分鐘左右；

3、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜片、大蔥炒香，再放入芹菜翻炒1分鐘，放入海米一起炒；

4、最後調入生抽3克、鹽1克翻炒均勻，盛出。

小貼士：

蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分。能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。