芹菜香乾的做法 芹菜香乾怎麼做好吃

把芹菜切段，香乾切條，紅椒切絲，薑片切絲。鍋裏放鹽和油，燒開後，放入芹菜焯水兩三秒，撈出過涼水。鍋燒熱後，放色拉油爆香配料。把香乾倒入一起炒至變色。倒入芹菜，加少許鹽、糖、胡椒粉、雞精翻炒均勻，出鍋。

芹菜香乾怎麼做好吃

食材：

芹菜3根，香乾2塊，紅椒1個，姜1小塊，鹽少許，糖，胡椒粉，雞精

芹菜香乾的做法：

1、把芹菜切成小段，香乾切成條，紅椒切絲，薑片切絲；

2、鍋裏放少許鹽和兩滴油，燒開後，放入芹菜焯水兩三秒，撈出過涼水；

3、鍋燒熱後，放少量色拉油，爆香配料；

4、把香乾倒入一起翻炒，炒至微微變色；

5、倒入芹菜，加少許鹽、糖、胡椒粉、雞精翻炒均勻，出鍋裝盤。

小貼士：

芹菜焯水之後再炒，芹菜更翠綠，口感更脆嫩。