芹菜肉片的做法 芹菜肉片怎麼做好吃

常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用！下面小編就爲大家介紹一款由芹菜作爲主食材的家常小菜，一起學起來吧！

食材：裏脊肉200克 芹菜250克 小米椒3個 姜1塊 大蒜2瓣  

步驟：

1.芹菜洗淨切段，姜1塊切末，大蒜2瓣切末，小米椒切圈，裏脊肉切片，放入生抽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻，醃製10分鐘

2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉片翻炒至變色後盛出待用

3.鍋中留底油，姜蒜末炒香，放入芹菜翻炒半分鐘，放入肉片、小米椒圈炒勻，調入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可

小貼士

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。