爲什麼紅火龍果比白火龍果甜 火龍果紅的甜還是白的甜

因爲紅心火龍果含糖量更高。紅火龍果的甜度範圍達到15度以上，嚐起來甜而不膩。白心火龍果不那麼甜，它是充水分較足。火龍果花色苷含量較高，花青素是有效的抗氧化劑，具有抗氧化、抗衰老和抗自由基作用。火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養價值，它集於水果、花蕾、蔬菜優點於一身。不但營養豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。

因此，火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。紅心火龍果和白心火龍果吃起來口感不同，火龍果好吃不好吃和品種有很大的關係，一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達15度以上，味清甜而不膩。

紅心火龍果價格一般要比白心火龍果高，口感、味道方面稍好。紅心火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，透過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。

紅心火龍果富含維生素C，可以消除氧自由基，具有美白麪板的作用。紅心火龍果中含鐵元素量也比一般水果要高，而鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。