餅乾過期了不能吃。直接入口類食品都有一定的保質期，超過了保質期的食品，表面上可能看不出什麼變質的跡象，但其營養成份、衛生狀況及質量指標都已經發生了變化，不再適宜食用。過期餅乾可以給植物當肥料，沒有黴變的可喂金魚、小鳥寵物等。
餅乾是以穀類粉等爲主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，經調粉、成型、烘烤等工藝製成的食品，以及熟制前或熟制後在產品之間添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
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