烤餅乾不墊油紙可以嗎 烤餅乾不墊油紙會怎麼樣

不可以。油紙也稱烤盤紙、牛油紙，有一定的耐水性質，用於食品防粘的，具有耐高溫、防水和防油等特點。不墊油紙會把烤盤弄得很髒，而且不容易清洗。如果沒有油紙，還可用烘焙紙、錫紙來代替。

烤餅乾的溫度和時間

烤餅乾的溫度和時間取決於烤什麼餅乾：如果是薄餅乾，在180度的溫度下烤10到15分鐘即可；如果是鬆軟但不是很厚的餅乾，在180度的溫度下烤15分鐘即可。如果是脆而不是很厚的餅乾，在160度的溫度下烤5分鐘即可；如果是脆而較厚的餅乾，在170度的溫度下烤20分鐘即可。

自制餅乾一般能放幾天

自制餅乾的保質期是比較短的，因爲自制餅乾沒有添加劑以及腐蝕劑，這樣儲存的時間一般是隻有三天左右的，而且餅乾不能放在冰箱中，只能放在陰涼通風處，這樣纔可以讓自制餅乾的保質期變長。自己做的餅乾最好是儘快食用，主要是剛製作出來的餅幹是比較香的，而且口感也會比較脆。