蒸熟的螃蟹第二天還能吃麼 螃蟹怎麼做簡單又好吃

蒸熟的螃蟹如果是低溫儲存良好沒有變質，一般情況下隔夜是可以吃的，但是如果儲存不當，甚至已經出現了異味，這種情況下就建議不要吃了。在食用前需要對儲存的螃蟹再進行一次高溫加熱，吃的時候最好再放一些薑末，可以有效的殺菌，但是風味會有明顯的損失，營養也會有所下降。

蒸煮的螃蟹怎麼儲存

1、短時間儲存

如果把熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜封好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6-8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果沒有保鮮膜，在天氣較冷時短時間儲存的話，可以把熟螃蟹放到陰涼通風的地方，可以儲存一定時間。但不要放置過久，如果天氣很熱就不能這樣儲存。天氣比較熱，想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室。

2、長時間儲存

如果想存放熟的螃蟹時間稍微長一些，比如需過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裏了。但是直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。凍的時候可以連着煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。

螃蟹怎麼做簡單又好吃

1、提前準備好螃蟹、千葉豆腐、白菜、蔥姜、鹽、白胡椒和油。

2、將螃蟹處理好之後清洗乾淨然後切塊，將白菜切段，豆腐直接切塊，生薑直接切片，蔥切段備用。

3、鍋加油燒熱，將蔥姜下鍋爆香了，加白菜翻炒，適當加上水。

4、將豆腐直接下鍋了，再放螃蟹燒煮，燒開後加白胡椒、鹽和蔥就可以了，一份簡單好吃的白菜豆腐燉螃蟹就做好了。