排骨燉多長時間就熟了 排骨需要燉多久纔會熟

由於受到去年豬瘟的影響，國內的豬肉價格持續上漲。直到前不久，豬肉價格才稍微便宜一點，但實際上還是很貴。因此，很多人並不會天天吃豬肉，價格太高了。其中，豬排骨是很好吃的一個部分，可以紅燒、醬香、燒烤清燉等。那麼，清燉排骨多長時間才熟呢？

排骨燉多長時間就熟了

排骨燉一個小時左右就熟了。如果想吃軟爛一點的排骨，至少需要燉2-3小時，才能將排骨的骨頭全部煮到軟爛的程度。但如果想要吃比較有嚼勁的排骨，那麼一般一個小時左右的時間就已經足夠，煮太久會影響口感。

除此之外，不同的鍋具也會影響排骨熟的時間的快慢。普通的鍋具時間會比較久，想要縮短時間也可以使用高壓鍋來煮排骨，一般10-15分鐘左右就可以將生排骨完全煮熟。

想要將排骨煮得更軟，最好煮排骨的方法就是將冷水和排骨同時下鍋，不僅僅可以在煮的過程當中，將排骨裏面的血水煮出來，味道吃起來更好一些，還能夠防止肉遇到了熱水之後迅速的緊縮變硬。

或者如果家裏面有沒有喝完的啤酒，也可以用啤酒來代替水燉排骨，不僅可以起到去腥的作用，還能夠使排骨在很短的時間內迅速煮熟。

如果想要吃軟爛一些的排骨，自然煮的時間就需要長一些，但覺得時間太久，也可以選擇電壓力鍋或者高壓鍋來製作，生排骨只需要15分鐘的時間就可以熟透，甚至骨頭都可以吃。