假燕窩和真燕窩區別 怎麼分別燕窩是真是假

1、紋理：真燕窩的紋路是粗細不一，紋理清晰、自然，而透過樹脂、豬皮等製成的假燕窩，看起來就很不自然。2、顏色：真燕窩的顏色是自然光澤的米白色，偏白色的，如果是漂白燕窩，整盞燕窩看起來就會顯得很一致，看起來特別白那種。3、氣味：真燕窩聞起來有一股淡淡的蛋清味，如果是漂白燕窩或者刷膠燕窩，那基本上就沒有蛋清味。

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分爲“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

燕窩主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。燕窩含有豐富的糖類、有機酸、遊離氨基酸以及特徵物質——唾液酸。