吃辣椒到底是能防癌還是能致癌？

有報道稱辣椒會致癌，我們應該拒絕這種辛辣的食物，而又有專家說辣椒是癌症的天敵，是一種很好的防癌食物，我們應該適當吃辣椒。

那吃辣椒到底是能防癌還是能致癌呢?

辣椒富含維C，但不是一種平和的食物：辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。

辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。

辣椒的中醫藥物性味爲：辛、熱、辣，並非一種平性的食物。吃多了，可能上火、 傷肝。

【辣椒有什麼好處】

1、營養豐富

辣椒中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C等，其中的膳食纖維、礦物質也很豐富。常吃辣椒還可以補充維生素E 、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素。辣椒味辛、性熱，還有很多的食療作用。

　2、開胃消食

辣椒能促進消化液分泌，增進食慾，這時適當吃點辣椒，能讓人食慾大振。

3、降脂減肥

辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有減肥的作用。同時，因爲辣椒含豐富的膳食纖維，所以降血脂的作用也很明顯，並有一定的抗癌作用。

4、止痛散熱

辣椒辛溫，能夠透過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

辣椒到底能夠致癌還是會抗癌症，這個問題在科學界一直存在爭論，研究者們不僅一直沒能對辣椒素與癌症的關係得出明確的結論，甚至對同一種癌症的作用，也存有爭議。

對於辣椒素到底是能夠致癌還是治癌，抑或輔致癌，科學界還沒有統一的結論，而且這些細胞或動物實驗的結果還不能直接等同於臨牀實驗，我們並不能據此斷定平時吃辣椒會導致癌症或治療癌症。

所以，沒必要因爲這些研究就拒絕或是多吃辣椒。