綠豆能在水裏生長嗎 綠豆可以在水中生長嗎

導語：吃綠豆是很多好處的，如蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、碳水化合物、葉酸、礦物質等。有些朋友想了解一些關於綠豆的內容，那麼，大家知道綠豆能在水裏生長嗎？綠豆可以在水中生長嗎？有不知道的小夥伴趕快跟着小編來學習一下吧，希望大家閱讀愉快。

綠豆能在水裏生長嗎

綠豆

綠豆能在水裏生長。長出芽之後就可以吃豆芽了，但是不建議在水中種時間太長，否則會導致營養不均衡，難以長大。想要綠豆發芽，不能一直將綠豆浸泡在水中，以免因爲太多積水腐爛變質，最好在綠豆發芽時放一層溼布，且在綠豆上面也蓋上幾層紗布。

綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。

綠豆種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。

　　綠豆圖片

種植綠豆注意事項：

種植綠豆整地肯定是第一個要進行的工作，不要等到種植的時候再去翻地，一般整地的時候都是在每年秋收之後，然後到了來年春季進行播種。翻地的時候儘量進行深翻，這樣可以把藏在土壤深處的害蟲消滅掉，減少蟲害帶來的危害，翻地完成後要施基肥，基肥要以農家肥爲主，然後把肥料均勻的撒在種植地中，然後和土壤進行攪拌，可以有效的提高土壤的肥力，就能來年播種了。

在播種之前，要先用一些抗性藥物對種子進行攪拌，這樣可以提高種子的抵抗力，能有效的預防一些病害，同時還能防止害蟲和田鼠對幼苗的損害。綠豆的播種方法分爲兩種，一種是直播，一種是移栽。直播就是在翻好的種植地中，每隔三十到五十釐米挖一個種植穴，每個種植穴中撒上三到四粒種子，然後再撒上一些複合肥，最好用土壤覆蓋上就可以了。移栽要先進行育苗，等到幼苗長出四到五片葉子後就可以移栽了。

　　綠豆圖

綠豆功效作用

綠豆，原產地在印度、緬甸地區，現在我國的大部分地區皆有種植。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸。還含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，因而保護腎臟。

1、清熱解暑

用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。

2、解毒

綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。

3、抑菌抗菌

綠豆中含有的某些成分有抑菌的作用，綠豆衣的提取液對葡萄球菌有抑制作用，綠豆中含有的能凝固微生物的原生質，可產生抑菌的活性。

4、降脂

綠豆中含有的球蛋白和多糖，可以促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加快膽汁裏膽鹽的分泌，降低小腸對膽固醇的吸收。

5、抗過敏

綠豆中的有效成分可以輔助治療蕁麻疹等過敏反應，起到一定的抗過敏的作用。

6、保肝護腎

綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，因而保護腎臟。

7、改善面板乾燥

綠豆中特有的保溼成分和礦物質，可以給面板補充足夠的水分，使面板的水分保溼能力的得到強化，綠豆中天然的多聚糖會在肌膚的表層形成保溼膜，讓面板潤澤、有彈性。