冬至爲什麼吃南瓜 冬至爲何要吃南瓜

導語：大家應該都清楚，把冬至作爲節日來過是從漢代開始的，一直到現在。冬至是冬天中夜晚最長的一天，在這一天要吃南瓜。有些朋友想來了解一下，冬至爲什麼吃南瓜？冬至爲何要吃南瓜？今天小編要分享給大家的是滿滿的乾貨，大家注意查收哦！

冬至爲什麼吃南瓜

冬至

冬至吃南瓜，這是因爲南瓜是夏秋季節的主要蔬菜，也是爲了補充維生素和各種營養，促進新陳代謝，對人體健康有一定的好處。明代李時珍的《本草綱目》中稱南瓜性味甘溫，入脾胃二經，具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲等功用，南瓜是夏天收貨的蔬菜。冬至這一天太陽直射南迴歸線，從這以後白天漸長，黑夜漸短，在陰陽學中，冬屬陰，夏屬陽，在至陰的日子應該吃至陽的東西滋補身體。

冬至吃南瓜有很多的好處，冬至吃南瓜可以補充維生素和各種營養物質。冬天的蔬菜比較少，吃南瓜可以解決維生素攝取不足的問題，還能促進新陳代謝、血液循環、增強體質，對人體有一定好處。

關於冬至吃南瓜還流傳着一個民間故事，傳說南瓜可以去除惡疾。據說以前有個小孩生了病，許多辦法都沒有醫治好，後來聽說南瓜蒸熟之後可以驅除惡疾，結果果真有效，後來這個故事就被流傳下來了。

在過去，沒有像現在這樣的溫室大棚，冬天很難吃到新鮮的蔬菜，南瓜的儲存期比較長，在冬天也能吃到南瓜這樣的蔬菜，所以許多人都會存放一些南瓜，在冬至日的時候做成南瓜餅或者南瓜粥，久而久之這種習俗就被流傳下來了。

冬至時節

冬至習俗

我國冬至日最普遍的兩大習俗就是：

1、 一家人聚在一起吃一頓團圓飯，一般包括當地最特色的冬至食材，吃餃子成爲多數中國人冬至的風俗。

2、 祭祀活動。許多家庭會在這一天或前一天去上墳，不方便回老家的也會在家裏，做一個小供桌，擺上一些餃子、酒、水果等，祭奠一下。

當然，冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。不同地區也有一些特殊的習俗。以下簡單列舉一些：

北方

每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。隨着中國交通的發達，工作遷徙，南北交流等，現在吃餃子也延續到了南方的不少地區。

山東滕州一帶

冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。這天被稱作伏九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都爲圖個好兆頭。

冬至節氣

江南水鄉

有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。

寧波

寧波的傳統習俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一。在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過去一年的黴運全部“翻”過去。

臺灣

在我國臺灣還儲存着冬至用九層糕祭祖的傳統。

台州、臨海

台州、臨海，在這一天要吃“冬至圓”（擂圓，又叫硬擂圓、翻糙圓）擂圓取圓圓潤潤、團圓之意。

蘇州

姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語云：“冬至如大年”。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。

江西

麻餈，是浙江，江西的特產，也是福建人的傳統小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰乾後蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

合肥

安徽合肥，合肥人到了冬至都要吃南瓜餅和一碗熱騰騰的雞蛋掛麪，纔算是過了一個冬至。

潮汕

潮汕的人們吃了冬節圓後，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、牀等顯眼處粘附兩粒冬節圓，甚至漁家的船首，農戶耕牛的牛角，果農種植的果樹也不例外。以求保佑一家大小平安。

嘉興