冬至吃餃子習俗 冬至爲什麼要吃餃子

導語：冬至是二十四節氣之一，在我國古代對冬至就很重視了，冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。每年農曆冬至這天，餃子是必不可少的節日飯。那麼你知道冬至爲什麼要吃餃子嗎?冬至吃餃子的由來是什麼呢?下面就和萬年曆小編一起來看看吧!

冬至爲什麼要吃餃子

冬至要吃餃子據說這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。

張仲景是南陽稂東人，他着《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉爲經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能爲良相，亦當爲良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，爲鄉鄰治病。其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。

他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麪包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學着“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

各種餃子餡的吉祥寓意

芹菜餡—即勤財之意故爲勤財餃

勤：即勤奮、勤勞;經常，勤密(頻繁)源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。

韭菜餡—即久財之意故爲久財餃

久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富;更是對天長地久的祈福，但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。

白菜餡—即百財之意故爲百財餃

百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福;或爲對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

香菇餡—即鼓財之意故爲鼓財餃

鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或爲股票大盤的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財;或爲對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。

酸菜餡—即算財之意故爲算財餃

算：即覈計，清算。如果錢多到要算一個晚上，那是多少呢?謂之算財;或爲對選擇的祝福，選擇大於努力，願親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。

魚肉餡—即餘財之意故爲餘財餃

餘：即剩餘，多出來的，祝福您年年有餘，謂之餘財。付出的是辛勞，得到的就是財富，餘留下來的是健康。

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