導語:中國人吃餃子已經到了執迷的程度,犒勞自己和家人包餃子吧,冬天消耗大吃餃子吧,迎接親朋的到來吃餃子吧,新媳婦進門吃餃子吧,春節了更要吃餃子。總之,在中國吃餃子不分東西南北,不分一年四季。吃餃子的時候多了,大家也會迷糊比如是冬至吃餃子還是立冬?在二十四節氣中爲什麼立冬吃餃子?關於吃餃子我們來看看。
是冬至吃餃子還是立冬 爲什麼立冬吃餃子
立冬吃餃子
立冬和冬至都有吃餃子的習俗,不同的是,冬至吃餃子更普遍一些。
北方人大多在立冬這天要吃餃子。那麼立冬爲什麼吃餃子?
因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。
還因我國以農立國,很重視二十四節氣,“節”者,草木新的生長點也。秋收冬藏,這一天,改善一下生活,就選擇了“好吃不過餃子”。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。
古代立冬則有吃樓瓜餃子的風俗,樓瓜即南瓜。立冬時,到市場買樓瓜,已很少見。這種樓瓜是夏天買的,存在小屋裏或窗臺上,經過長時間糖化,做餃子餡,味道既同大白菜有異,也與夏天的樓瓜餡不同,還要蘸醋加爛蒜吃,纔算別有一番滋味。
吃餃子的習俗
吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統。因爲取“更歲交子”之意,所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。
每逢新春佳節,餃子更成爲一種必不可少的佳餚。在中國許多地區民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作爲節日美食外,南方人也在一定的場合中食用餃子。
傳說餃子起源於張仲景的時代,“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食,否則,上蒼會在陰陽界中除去你的名字,死後會變成不在冊的孤魂野鬼。你想想,我國祖先對此是多麼的重視啊!無論怎樣,爲除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓“餃子”。遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子,以示有個圓滿的歸宿。