立冬爲什麼吃餃子 立冬吃餃子習俗

導語：每年的11月7日或者8日迎來立冬，而立冬習俗不僅有冬泳、賀冬等活動。立冬以食爲主的習俗自古盛行。每逢立冬，南方人們愛吃些雞鴨魚肉，肉食溫補以御嚴寒。而北方立冬吃餃子習俗深受喜愛，我們並不陌生。常言道，“好吃不過餃子”，餃子的陷也是非常多樣化的。那麼立冬爲什麼吃餃子?立冬吃餃子習俗由來是什麼呢?

立冬你吃餃子了麼？

立冬爲什麼吃餃子

爲什麼立冬吃餃子?因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。很多地方都一定要來盤餃子。常言道，“好吃不過餃子”，餃子的陷逐漸多樣化，有芹菜、茴香、韭菜、豬肉、牛肉、鮁魚、三鮮等等。

立冬吃餃子習俗

子早在三國的時候就有了，不過那會的餃子跟現在的餛飩差不多，煮熟以後和湯一起盛在碗裏混着吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以後，餃子才變得和現在一樣。餃子的原名據稱叫“嬌耳”，是我國醫聖張仲景首先發明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳着。

立冬餃子你喜歡素餡還是肉餡呢？

相傳東漢末年，“醫聖”張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。冬天裏，他看見南陽的老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵紛紛被凍傷。當時傷寒流行，病死的人很多，於是張仲景總結了漢代300多年的臨牀實踐，在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用麪皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之爲“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙麪餃”。

立冬吃餃子補冬

立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。不管立冬吃餃子，還是冬至吃餃子，並沒有“必須”之意，南北生活差異之大，並非都會包製出美味可口的餃子，只不過咱來百姓都喜歡一個說法——爲了吃找一個美麗的藉口或者說事理由罷了!更何況“好吃不過餃子”誰不想圖個吉利呢!