青棗有什麼營養價值 吃青棗的好處介紹

導語：青棗是屬熱帶、亞熱帶水果之一，其果形優美還具有梨、蘋果、棗的風味，吃上一口爽脆甘甜。青棗富含多種營養元素，生活中常吃青棗也十分有益於我們的身體健康。那麼，吃青棗有什麼功效與作用?青棗有什麼營養價值呢?下面，本站就爲大家介紹吃青棗的好處，及青棗的營養價值。

青棗是屬熱帶、亞熱帶水果之一，其果形優美還具有梨、蘋果、棗的風味。

青棗有什麼營養價值

每100克青棗果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。

吃青棗的好處介紹

1、保護肝臟

青棗對肝臟健康很有益，經常吃青棗的人可以減少肝臟方面的疾病。

2、增強免疫力

青棗子中的糖分含量大，主要有葡萄糖、果糖和蔗糖，另外加上多種維生素，對人體具有較強的補養作用，讓我們的身體具有更強的抗病能力。

3、鎮靜安神

青棗中含有的黃酮類物質具有鎮靜和催眠的功效，還能緩解壓力，尤其適合現代人哦。

4、抗癌

青棗中含有多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，常吃青棗可以起到防癌抗癌的效果。

5、抗過敏

青棗中乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，具有抗過敏的功效。

青棗中含有的黃酮類物質具有鎮靜和催眠的功效，還能緩解壓力。

吃青棗的禁忌

1、青棗+蔥：易導致消化不良

大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，易導致消化不良。再者，中醫認爲，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

2、青棗+海蟹：容易患寒熱病

海蟹與青棗相剋，同食容易患寒熱病。至多間隔2小時纔可以吃。

3、大棗+動物肝臟：破壞維生素

青棗不能和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。