竹子葉的作用與功效及禁忌 竹子葉的食用方法

導語：說到“竹子葉”，想必大家都並不陌生，我們常常可在路旁見到。但是很多人只知道它具有觀賞作用，並不知道它還有藥用價值。其實，竹子葉是我國一味中藥，它具有非常好的藥效。那麼，竹子葉的作用與功效及禁忌是什麼?竹子葉的食用方法又有哪些呢?下面，本站就爲您介紹!感興趣的朋友趕緊去了解一下吧!

竹子葉的作用與功效

1、竹子葉可養腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長毛髮。

2、竹子葉味清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。

3、竹子葉內含皁苷、糖及維生素A、C，有清熱、消炎、利尿通便之功效。竹子葉可治療關格諸癃結、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。

4、竹子葉主五林、月經不通、破血塊排膿、痔瘻並瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡並婦人陰瘡等症。

竹子葉的的禁忌

1、腎虧尿頻者忌服。

2、孕婦忌服。

3、無實火、溼熱者慎服，體虛有寒者禁服。

4、不宜久煎，入食以鮮品爲佳，煮粥時宜稀薄，不宜稠厚。

竹子葉的食用方法

1、鮮竹葉肉末粥

材料：大米、小米各30g，肉末50g，鮮竹葉25g，橄欖油、鹽、姜適量 。

鮮竹葉尖摘回來後用淡鹽水泡一下再洗淨瀝乾;大米小米洗淨備用;砂鍋中入適量清水，把鮮竹葉尖放入，一起煮開，後轉小火再煲約10分鐘左右;這時候倒入大米和小米一起煮開;撈起竹葉尖後，粥煮得快好時，下剁好的肉末煮至熟即可!

功效：清熱、消炎、利尿通便。

2、竹子葉猴頭湯

材料：鮮竹葉100克，猴頭菌100克，雞肉50克，白菜心100克。

做法:鮮竹葉水煎取汁;雞肉切絲燉爛;猴頭菌泡發;發猴頭菌的水用紗布過濾待用;油鍋燒熱，入蔥、姜、熟雞肉絲煸炒後;再放入細鹽、料酒、發猴頭菌的水、竹葉汁，並加入猴頭片，燒30分鐘，再下入白菜心、味精、胡椒麪，略煮一下即成。

功效：本食療方可益氣、抗癌。

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