瘦肉裏也含有脂肪嗎 平時吃的瘦肉裏是否含有脂肪

導語：很多人以爲，只有肥肉纔有脂肪，而瘦肉沒有，所以不少減肥人士，爲了避免脂肪而選擇吃瘦肉。但其實對於平時吃的瘦肉裏是否含有脂肪還需要準確的去了解，有人認爲，瘦肉也是含有脂肪的。那麼，到底瘦肉裏也含有脂肪嗎？一起來了解。

瘦肉裏也含有脂肪嗎

瘦肉

是的。瘦肉的脂肪含量低於肥肉的脂肪含量是無疑的，但絕不能籠統地講瘦肉都是低脂肪的。肉的脂肪含量取決於它是什麼動物的肉，從畜肉類來看，如以100克重量爲標準，瘦羊肉含脂肪13.6克，瘦牛肉含6.2克，兔肉含0.4克，而瘦豬肉卻含28.8克。所以說瘦豬肉不等於低脂肪，吃多了，脂肪的攝入量也會提高。

減肥吃瘦肉可以嗎？

可以。

首先瘦肉本質是蛋白質，蛋白質有利於提高飽腹感，幫助控制攝入熱量，有利於減脂。其次瘦豬肉的熱量相對其他三種肉類熱量較高，但只要注意挑選夾雜肥肉極少的瘦肉，也可以適量食用。

同時瘦肉對於減少皮下脂肪有一定的貢獻作用。紅肉中的氨基酸有助於脂肪燃燒。想減肥的人士不妨選擇食用瘦裏脊肉或瘦的小腿肉，同時減少碳水化合物的攝入量，並增加體育鍛煉，以防止反彈，這樣就能成功而健康地減肥了。

吃瘦肉注意事項：

吃瘦肉

瘦豬肉含蛋白質較高，每100克熱量300大卡左右，熱量適中，同時可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。

豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。減肥期間適當的透過瘦豬肉補充營養元素是非常必要的。

豬肉的烹飪技巧：

1、豬肉不宜長時間泡水;

2、豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;

3、豬肉一般用冷水清洗，不宜用熱水清洗，熱水會熱解掉豬肉中的肌溶蛋白，影響食用口感;

4、豬肉中有時會有寄生蟲，生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲，隨意豬肉應煮熟;

5、食用豬肉後不宜大量飲茶，茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，影響消化。

還有哪些肉吃了不容易胖？

減肥飲食

1、雞胸肉，就是因爲雞胸肉脂肪含量很低，很“瘦”，所以吃雞胸肉對減脂有利。而且每百克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當吃些雞肉，不但有益於人體健康，也不會引起肥胖。

2、牛肉，牛肉是適合胖人食用的肉類。牛肉蛋白質含量高，脂肪少，熱量低，對於需要低熱量的女士，吃牛肉減肥是非常適合的，因爲牛肉多是瘦肉。牛肉的營養價值僅次於兔肉，每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。

3、蝦，蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作爲能量來源的動物糖質。蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

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