導語:三九天進補的最佳方式就是喝湯,喝湯有很多選擇,不管是清湯還是濃湯,不管是純食湯還是藥膳,總之都能爲您的身體提供營養。那麼三九天喝什麼湯好好呢?下面小編爲您推薦幾款湯品,即三九天不容錯過的5種滋補濃湯。
三九天喝什麼湯好 三九天不容錯過的5種滋補濃湯
三九天進補
枸杞紅棗烏雞湯
材料:杞子40克,紅棗20枚,生薑2片,烏雞1只。
步驟:
1、將烏雞洗淨,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾水。
2、杞子用溫水浸透,用水洗淨,瀝乾水。
3、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核;颳去姜皮,切2片。
4、瓦煲內加入清水,先用猛火對水開,然後放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時。
功效:補血養顏,益精明目。適合身體虛弱或者面板乾燥者食用。
骨頭湯
原料:脊椎骨1000克,棒子骨500克,適量清水。
調味佐料:薑片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。
製法:切記醬油要少放,以湯略顯醬色即可。熬製時間爲40-60分鐘。骨頭湯做好後,盛入小盆內,放入冰箱冷凍室儲存,隨吃隨取。
功效:營養補鈣抗衰老。
三九天
花旗參燉水鴨
用料:花旗參5克、水鴨120克、生薑1片
功效:益氣養陰,清虛熱,滋陰養胃,補氣利水
製作要點:將水鴨去毛剖好切塊略煮,花旗參洗淨切片,加生薑一片,放入燉盅內加水250毫升,隔水燉2小時即可。
適用人羣:氣因兩虛,虛熱內擾,眠差口乾,午後潮熱,盜汗,水腫等症。
銀耳雪梨燉瘦肉
用料:銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個
功效:養陰潤肺,生津潤腸,降火清心
製作要點:將瘦肉洗淨,沸水略煮後切塊,再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內,加水300毫升,隔水燉1小時即可。
適用人羣:咽喉乾涸,肺燥乾咳或痰帶血絲,心煩不寐,大便乾結等。
沙蔘玉竹燉山斑魚
用料:沙蔘10克、玉竹10克、山斑魚100克
功效:養陰潤肺、益胃生津、滋陰清熱
製作要點:將山斑魚洗淨,切段,再與洗淨的沙蔘、玉竹放入燉盅內加水300毫升,隔水燉2小時即可。
適用人羣:秋燥咳嗽無痰,聲音嘶啞,口乾煩熱,手心熱,口腔多發性、反覆性潰瘍等陰虛內熱者。