酸木瓜含有什麼營養價值 酸木瓜怎麼吃

導語：木瓜人人都吃過，但酸木瓜未必，而且有些朋友甚至沒聽過酸木瓜。酸木瓜其實是木瓜的品種之一，其產於我國雲南省，它大小和芒果差不多，一般是青色的，存放時間較長就會變成金黃色。很多第一次購買酸木瓜的朋友並不知道酸木瓜怎麼吃，今天，本站就爲大家推薦幾種酸木瓜的吃法，並帶您去認識酸木瓜含有什麼營養價值。

酸木瓜其實是木瓜的品種之一，其產於我國雲南省。

酸木瓜含有什麼營養價值

1、酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解爲脂肪酸。

2、酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功效。

3、酸木瓜裏的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。

4、酸木瓜的木瓜酶對乳腺發育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。

酸木瓜怎麼吃

1、開胃木瓜酸

主料：酸木瓜一個

輔料：白醋適量，鹽適量，糖精適量，辣青紅椒三到四個。

做法：酸木瓜一隻(大小按自己需求)，要挑選生的，比較脆，去皮後對半切開，把裏面的核用硬勺子撥掉，切片即可;切好的木瓜片放鹽進去醃四到五個小時，鹽可以放多點，只要把生木瓜中的澀味去掉;把醃製好的木瓜用清水洗一遍;將木瓜放到可以醃製的器皿中，把白醋倒進去，剛剛滿過木瓜就好;根據自己喜歡放適量的糖精和辣椒，用蓋子蓋好，一天後就可以吃了。

酸木瓜怎麼吃：酸木瓜燉魚

2、酸木瓜燉魚

主料：酸木瓜三個，魚一條

輔料：姜蒜適量，新鮮紅色朝天椒4個，幹辣椒4個，番茄一個，料酒適量，醬油適量，胡椒粉適量，雞精適量，蔥段適量，糖適量。

做法： 酸木瓜去籽切絲。魚用鹽和料酒醃製十分鐘後用油煎至兩面黃，放着備用。另起油鍋爆香姜蒜和幹辣椒，放酸木瓜絲翻炒，放入西紅柿和辣椒再翻炒，同時加入鹽、料酒、和醬油。然後加水煮開。水開後放入魚中小火燉煮，放點糖提味。慢火燉15-20分鐘。最後起鍋前加點胡椒粉和雞精調味，放蔥段。