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發表於:09-02
生蠔洗淨,取出蠔肉洗淨,放鹽、料酒醃製5分鐘,外殼刷洗乾淨備用,將生蠔殼擺在盤中,放生蠔,油溫燒至5成熱,放蒜末、生抽、蒸魚豉油炒香盛出,放生蠔上,烤箱提前預熱,放生蠔下火200度烤制12分鐘,換150...
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發表於:02-17
導語:我們日常生活中吃生蠔最多的方式就是烤生蠔,因爲烤生蠔配料多,而且比較入味,吃起來比較可口,非常促進食慾。實際上,烤生蠔營養價值和新鮮的生蠔營養價值差不多,相比之下,烤熟的生蠔相對比...
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發表於:04-20
1、用小刷子把生蠔清洗乾淨。2、粉絲加熱水泡發備用。3、大蒜去皮,用刀面先拍一下,再切成蒜末。4、鍋裏放適量的油,油熱後倒入大蒜末,翻炒幾下,再加入醬油和蠔油。5、將泡發好的粉絲放在去...
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發表於:01-04
生蠔本身就是一種寒性食物,是它自身所具有的本性,和它的生長環境有關,並不能透過某種手段完全去除其寒氣,但是可以與姜、蒜、蔥、韭菜等溫熱之性的食物一同食用,來減輕寒氣的刺激。生蠔又可...
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發表於:08-29
酵母加水化開,將麪包粉、低筋麪粉、細砂糖、水、酵母放麪包機裏和麪,發酵2小時,麪糰材料中的除黃油放麪包機和麪8分鐘,醒面5分鐘,加黃油和麪10分鐘,麪糰收圓,放麪包機醒發半小時,麪糰分3份,放烤...
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發表於:06-27
導語:說到燒烤的必備食物,那就不得不提生蠔了,在小編這裏,沒有生蠔的燒烤,就不是一個完整的燒烤。當然,生蠔除了烤着吃,還其他美味吃法,但礙於其外殼,吃法也不多。下面小編就來爲大家介紹幾種生...
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發表於:03-23
烤麩是小麥麪粉裏的麪筋發酵,經保溫、發酵、高溫蒸制後而成,也叫麪筋。烤麩呈褐黃色,多氣孔有點像海綿,口感鬆軟有彈性。做烤麩需要注意先在沸水中氽燙,撈起後用流水邊衝邊擠,能有效去除豆腥...
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發表於:11-02
黃油軟化,然後加入細砂糖打發至蓬鬆,再加雞蛋液,攪打至黃油體積膨大一倍。香蕉壓成泥,倒入打發的黃油中,將低筋粉和泡打粉過篩加入黃油中,攪拌至無干粉。烤箱預熱,將麪糊倒入模具,震出大氣泡。...
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發表於:05-28
木耳菜吃的是幼苗、嫩梢或嫩葉,這些部分質地柔嫩軟滑,營養價值特別高,耳菜的嫩葉烹調後清香鮮美,口感嫩滑,深受大家的喜愛。蠔油木耳菜是一道特色家常菜,用木耳菜做成,口感清淡,吃了還想吃。蠔...
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發表於:12-16
生蠔的功效與作用1、增強免疫力:生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分,常吃可以提高機體免疫力。2、美容養顏:因爲生蠔中含有大量、大多數人體內都缺...
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發表於:09-03
生蠔洗取出蠔肉洗淨,放鹽、料酒醃製5分鐘,粉絲泡發,將生蠔外殼刷洗乾淨備用,生蠔殼擺在盤中,泡好的粉絲依次放生蠔殼上,再放生蠔,油溫燒至5成熱,放蒜末、生抽、蒸魚豉油炒香,放在生蠔上,放生蠔蒸...
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發表於:01-02
把平底鍋燒熱,刷上油,然後把苕皮放進去,煎至起泡,翻一面繼續煎至起泡。塗抹上麻辣醬,再撒點孜然粉、辣椒粉、辣椒粉,放入蔥花、韭菜碎、紅醋蘿蔔丁捲起。卷好的苕皮用竹籤串起,表面再塗抹少許...
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發表於:06-25
排骨大家都喜歡吃,不管是燉、紅燒、蒸都可以,風味多樣,今天要教大家烤排骨,用烤箱烤排骨的做法大家都知道嗎?這道菜主要用排骨和南瓜做成,加入了各種醃料,口感豐富,烤過之後,油香撲鼻,絕對不比外...
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發表於:07-24
生蠔刷洗乾淨後備用。生薑一大半切絲、一小半切末,大蒜切片,大蔥切末,蒜切末。生蠔加入薑絲、黃酒、清水200ml,放入蒸鍋中,水沸後蒸3分鐘即可關火取出。取小碗調入蒜薑末、生抽、白糖、醋攪...
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發表於:06-03
芥菜是常見的蔬菜,屬於綠葉菜,非常的健康。芥菜豐富的營養價值,最常見的就是炒着吃,有明目與寬腸通便的作用。今天教大家蠔油芥菜的做法,一芥菜作爲主料,加入蠔油調味,鮮香可口。蠔油芥菜怎麼...
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發表於:02-19
導語:生蠔是大家最爲熟悉的一種海產品,它營養價值頗高,含豐富的蛋白質和人體所缺的鋅,因此它又稱爲海里的牛奶。日常生活中不少人喜歡食用生蠔,最出名的做法當屬蒜茸生蠔。那麼,除了蒜茸生蠔...
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發表於:02-18
導語:生蠔又叫牡蠣,是我們最常吃到的海鮮之一。最常見的生蠔吃法有烤生蠔,白灼生蠔等。而一般我們在燒烤攤就能見到生蠔的身影,是現在年輕人娛樂聚會常吃的一道佳餚。生蠔吸引我們的不僅是...
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發表於:09-27
生菜大家都很熟悉了,這是一種很常見的蔬菜,不少人都喜歡吃,很多人都把生菜作爲配菜,但是今天要介紹大家一道好吃的家常菜,那就是蠔油生菜。這是一道很經典的粵菜,蠔油生菜的做法比較簡單,就算...
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發表於:03-01
首先用刷子將生蠔刷乾淨外殼,洗淨蠔肉,將蒜頭、生薑、香蔥和青紅椒,分別切末備用,然後放入鍋中熱油煸炒出香味,再用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中,然後在每個蠔肉上淋上生抽。最後往蒸鍋...
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發表於:01-02
開生蠔有三種方式,分別是美式、法式和慣用手法。美式手法是先將生蠔刀插入生蠔頭眼三分之一位置,然後用刀用力向上撬開,再沿着縫隙慢慢將生蠔兩邊開啟。法式手法是將生蠔刀直接插入生蠔右...
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發表於:02-17
生蠔的儲存方法;1、冷藏:把生蠔用保鮮袋裝好,放在冰箱裏冷藏,可以使生蠔儲存的很新鮮。2、鹽存:鹽有防腐化的作用,把生蠔用鹽拌,然後放在冰箱裏保鮮。3、常溫:盆裏加入清水,不能漫過生蠔,保持生...
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發表於:06-30
導語:生蠔是大家比較喜愛的海鮮產品之一。其肉質肥美,吃放多樣,不管是蒸煮烤都非常美味。不過,烹飪生蠔需要掌握一定技巧才能吃到美味的蠔肉。那麼,生蠔的做法是怎麼樣的?生蠔怎麼做最好吃?...
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發表於:08-16
生蠔洗淨,撬開,留蠔肉,生蠔殼洗乾淨,紅辣椒切碎,香蔥切蔥花,蒜拍碎,將切末剁碎,加入鹽、醬油、砂糖、蠔油拌勻,鍋裏倒油,燒熱後,淋在姜蒜末上,將做好的蒜蓉醬汁澆在生蠔上,預熱烤箱220℃,中層上下火...
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發表於:08-20
導語:生蠔是海鮮大餐中不可或缺的食物,如果吃海鮮少了生蠔,那麼這海鮮餐就不是完整的海鮮大餐了。生蠔做法有很多,蒸煮烤皆宜,不管怎麼烹製,它的味道一定是肥美多汁的。這裏小編要給你們介紹...
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發表於:06-27
烤肉很多人喜歡吃,只是不少人家裏並沒有燒烤架,到外面去吃又太麻煩,那麼想吃烤肉怎麼辦呢?今天教大家烤箱烤肉,用烤箱就能做出美味的烤肉,喜歡吃的小夥伴趕緊試試。烤箱怎麼烤肉食材:五花肉2...