相關鹹蛋黃炒筍瓜的科普知識

筍瓜的做法筍瓜和什麼炒好吃

發表於：06-21

筍瓜大家應該都吃過，口感脆嫩，一般都是清炒，今天教大家一道有特色的鹹蛋黃炒筍瓜，除了有筍瓜之外，還加入了鹹蛋黃，這道菜的製作步驟簡單，鮮香可口，基本上一看就會，所以有興趣的小夥伴可以試着做...
韭黃炒蛋的做法家常韭黃炒蛋怎麼做

發表於：09-12

韭黃洗淨切段備用，雞蛋加鹽打散，油鍋溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用，留底油，放韭黃翻炒至斷生，加炒好的雞蛋炒勻，放鹽、雞精拌勻即可。家常韭黃炒蛋怎麼做?主料：韭黃300克，雞蛋3個，輔料...
蛋黃醬什麼味道蛋黃醬是鹹蛋黃的味道嗎

發表於：01-03

蛋黃醬基礎味是甜香的，味道有點酸，口感像黃油，多吃會膩。蛋黃醬的色澤淡黃、柔軟適度、呈黏稠態，有一定韌性，清香爽口、回味濃厚。蛋黃中的磷脂有較強的乳化作用，因而能形成穩定的乳化液。油...
雞蛋炒苦瓜做法雞蛋炒苦瓜怎麼做好吃

發表於：08-09

苦瓜洗乾淨，去掉瓤，然後切片，鍋內倒入清水，大火燒開，將苦瓜放進去焯水2粉蒸，撈出，控幹水分，雞蛋2個打入碗中，放鹽少許，加清水1勺，攪散，鍋內倒油，燒熱後，將蛋液倒進去，小火煎至凝固，剁成塊，放入苦瓜，中火...
黃瓜炒雞蛋的做法黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃

發表於：07-12

黃瓜洗淨切片，蒜切末。雞蛋磕入碗中，攪拌均勻。鍋中倒油，油溫燒至6成熱，倒入蛋液炒熟，撈出。鍋中倒入少許油，油溫燒至6成熱，加蒜末炒香，然後放入黃瓜片翻炒1分鐘，再放入雞蛋一起炒。最後，調入鹽...
絲瓜炒雞蛋的做法雞蛋絲瓜的做法

發表於：06-09

絲瓜是人們常吃的一種蔬菜，絲瓜的藥用價值最高，全身都可入藥，所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊...
黃瓜鹹菜的醃製方法脆黃瓜鹹菜的醃製方法

發表於：04-10

1.準備新鮮的黃瓜，洗乾淨切成長條，陽光通風處晾曬，控幹水分。2.把生抽用大火煮開，加入少許冰糖，鹽，放在盆裏晾涼。3.準備一個乾淨的玻璃瓶，放入黃瓜條，少許大蒜，生薑，花椒，小米辣，把生抽倒下去，放入...
蝦米絲瓜炒蛋的做法蝦米絲瓜炒蛋怎麼做纔好吃

發表於：09-21

蝦米絲瓜炒蛋是一道家常菜，口感比較清爽，適合大人小孩吃，最關鍵的是，這道菜非常健康，今天就教大家蝦米絲瓜炒蛋的做法，到底蝦米絲瓜炒蛋怎麼做纔好吃，趕緊看看吧！蝦米絲瓜炒蛋怎麼做纔好吃？主料...
韭黃炒蛋最正宗的做法韭黃炒蛋怎麼炒

發表於：08-29

韭黃洗淨切段，雞蛋磕入碗中，加鹽和少量清水打散，鍋裏倒油，倒入雞蛋翻炒，炒熟後盛出，留底油，加薑片翻炒，再加韭黃，加鹽，糖少許翻炒均勻，韭黃炒熟後，倒雞蛋，放少許醬油炒勻，加雞精出鍋即可。韭黃炒蛋怎...
家常絲瓜炒蛋的做法絲瓜炒蛋怎麼炒

發表於：08-24

絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，雞蛋打入碗中，放入料酒1勺、水1勺、鹽小半勺調勻，鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入雞蛋炒熟後撈出，再放入適量油燒至油溫7成熱，放入蒜末炒香後，放入絲瓜，絲瓜炒熟後放入...
韭黃炒蛋的做法家常韭黃炒蛋怎麼炒

發表於：09-26

韭黃炒蛋是非常常見的一道家常菜，很多人都喜歡吃，關鍵是韭黃炒蛋的做法比較簡單，省心省事。韭黃裏面含有豐富的營養，和雞蛋一起炒，清香可口，非常下飯。但是家常韭黃炒蛋怎麼炒纔好吃呢？今天就...
蠶豆炒鹹蛋黃的做法鹹蛋黃蠶豆怎麼做

發表於：06-03

很多人喜歡吃蠶豆，蠶豆不僅好吃，製作也比較簡單，水煮或者是清炒都可以。蠶豆炒鹹蛋黃是一道常見的家常菜，鹹蛋黃作爲配料，讓菜餚味道更加突出，蠶豆好吃而健康，感興趣的快來做一做吧！鹹蛋黃蠶豆...
苦瓜炒雞蛋的做法苦瓜怎麼炒雞蛋

發表於：08-15

苦瓜洗淨，挖掉瓤，切片，雞蛋打入碗中，加鹽拌勻，紅椒洗淨，切長條，大蒜切末，鍋裏倒色拉油，燒至7成熱，放入大蒜爆香，然後倒打散的雞蛋液，迅速滑散，放入苦瓜和紅椒，大火翻炒3分鐘，炒勻後，加適量鹽調味，盛出即...
家常絲瓜怎麼炒好吃絲瓜炒雞蛋的做法

發表於：08-20

絲瓜去皮洗淨，切成片，蔥切成蔥花，雞蛋打入碗中，加鹽打散，鍋中倒適量油，把雞蛋液倒入鍋中煎成塊，盛出，鍋中再倒油，燒至七成熱，放蔥花炒香，倒入生抽1勺，放入絲瓜片炒熟，然後倒入雞蛋翻炒均勻，加入鹽翻...
鹹蛋黃鴨胸肉卷的做法鹹蛋黃鴨胸肉卷怎麼做

發表於：05-18

鴨胸肉是非常簡單且常見的一種食物，不僅風味獨特，同時還具有很高的營養價值，喜歡吃鴨胸肉的人很多。教大家鹹蛋黃鴨胸肉卷的做法，這是一道造型好看的菜餚，色香味俱全。鹹蛋黃鴨胸肉卷怎麼做...
苦瓜炒蛋的做法苦瓜可以炒蛋吃嗎

發表於：09-24

苦瓜炒蛋的做法是，準備食材苦瓜一根，雞蛋4個，鹽和雞精，將苦瓜洗淨切好，加鹽醃製五分鐘，基礎苦瓜汁，然後鍋裏燒油，加苦瓜炒1分鐘，加入打好的雞蛋，翻炒出鍋，苦瓜炒蛋的做法具體如下。製作方法主料：苦...
鹹鴨蛋的蛋黃爲什麼會流油爲什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油

發表於：01-03

鮮蛋用鹽醃製的過程中，鹽分侵入蛋內，蛋白質發生“鹽析”作用而緩慢地變性凝固，將油脂從蛋白質組織中擠出而聚集在一起，蛋中的蛋白質及脂肪已分別存在，鹹蛋煮熟切開後能看到明顯出油。鴨蛋的...
黃瓜炒肉做法黃瓜炒肉的家常做法

發表於：08-08

豬肉切片，放鹽、白胡椒粉和料酒醃製10分鐘。黃瓜切片，紅椒切塊。碗中加鹽、蠔油、清水混合。炒鍋倒油，燒熱後放花椒粒炒香。然後倒入肉片炒至變色。再放紅椒翻炒約1分鐘，調味汁倒進去翻炒...
爲什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油而普通鴨蛋不會鹹鴨蛋的蛋黃爲什麼會流油

發表於：05-17

導語：大家吃鹹鴨蛋，都喜歡吃蛋黃流油的那種，因爲越是這樣的鹹鴨蛋，吃起來才越香，口感更美味。不過，很多人對此比較好奇，爲什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油而普通鴨蛋不會呢？到底鹹鴨蛋的蛋黃爲什麼會流...
鹹蛋黃怎麼去腥鹹蛋黃如何去腥

發表於：01-01

如果有烤箱的話：鹹蛋黃均勻的粘上白酒，放入預熱好的160度烤箱烤5-6分鐘，出爐備用即可。沒有烤箱的話：把鹹蛋黃均勻的粘上白酒，放在密封盒內，放在冰箱冷藏室內一夜，第二天就可以了。也可以直接...
苦瓜炒蛋怎麼做苦瓜炒蛋的家常做法

發表於：05-03

苦瓜炒蛋是一道比較普通的家常菜，不但有着清熱解毒的功效，還能幫助開胃，所以是很多人健康食譜中的必備的一道菜，今天小編就爲大家介紹一下苦瓜炒蛋的家常做法，趕快來看看吧~苦瓜炒蛋製作方...
雞蛋炒黃瓜的營養價值雞蛋炒黃瓜怎麼做好吃

發表於：01-20

導語：黃瓜是人們餐桌上最常見的蔬菜之一，其不僅具有食用價值，而且還有很好的美容功效，是很多女性十分喜愛的蔬菜。生活中，愛吃黃瓜的朋友有很多，而其最常見的做法就是雞蛋炒黃瓜。雞蛋炒黃瓜...
鹹蛋黃焗南瓜：鹹中帶甜包你一學就會！

發表於：01-07

【主料】小金瓜半個，鹹蛋黃2個【輔料】澱粉2湯匙【調料】白砂糖1小勺【製作方法】1.小金瓜洗淨，去皮去瓤，切條2.切好的金瓜條放入容器中備用3.2湯匙澱粉加小半碗水調成比較稠的澱粉糊4.倒...
黃瓜炒雞蛋的做法黃瓜炒雞蛋怎麼炒

發表於：08-13

黃瓜洗淨，切成片，雞蛋磕入碗中，加鹽打散，鍋裏倒油，燒熱後倒入蛋液，蛋液炒至凝固後，剁散盛出，鍋裏倒油燒熱，加入香蔥末爆香，放入黃瓜片快速翻炒，再加入雞蛋翻炒均勻，加入鹽和雞精調味，盛出即可。黃瓜...
竹筍炒雞蛋怎麼炒竹筍炒雞蛋的做法

發表於：06-16

雞蛋大家應該都會做，最簡單的就是做成炒雞蛋，幾分鐘就能完成。炒雞蛋的做法比較多樣，可以用各種配菜來炒，今天介紹的是竹筍炒雞蛋，用竹筍和雞蛋作爲主料，加入不同的配料一起炒，簡單又好吃。竹...