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發表於:01-03
肉蟹煲是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食,又名緬甸肉蟹、緬甸黑蟹、緬甸石蟹,原產於緬甸、孟加拉一帶海中,味道鮮、嫩,蟹肉味濃香。許多蟹類爲人類所捕食。最重要最有價值的是英國和歐洲...
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發表於:08-16
螃蟹用洗淨,去掉內臟,切成兩半,將螃蟹放入生粉中,再裹一層澱粉,放盤子裏。,鍋裏倒油燒至七成熱,倒螃蟹炸製表面紅亮,撈出,蔥切蔥花,姜切末,蒜切末,留底油,放姜蒜末爆香,再放辣椒醬炒香,再倒入螃蟹塊炒...
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發表於:06-13
羊肉大家都吃過吧,羊肉具有溫補強身的作用,很多人喜歡吃,尤其是冬天吃,具有暖胃的作用。今天教大家羊肉煲的做法,羊肉煲是一道非常滋補的菜餚,其做法講究,用料豐富,不僅好吃,也很健康,感興趣的一...
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發表於:01-02
膏蟹,海南四大名菜之一,學名:和樂蟹,產於海南萬寧市和樂鎮。和樂肥蟹(俗稱膏蟹),膏滿肉肥,素與鮑魚、海蔘相媲美,享有“水產三珍”之譽。其特色是脂膏金黃油亮,猶如鹹鴨蛋黃,脂膏幾乎整個覆於後蓋...
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發表於:03-31
近年來,隨着短視頻的快速發展,不少美食品牌成爲了“網紅”,吸引了不少人前去打卡。相信很多朋友也聽說過胖哥倆肉蟹煲,也去吃過,近幾年也是被很多人追捧爲“美食打卡地”。但是近日,胖哥倆肉...
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發表於:08-10
螃蟹洗淨,薑切片,香蔥切末,螃蟹翻個面,腹部朝上,鍋里加清水,把螃蟹擺入盤中,將薑片放上去,黃酒倒在螃蟹上,放上蒸鍋蓋上蓋子,蒸15分鐘左右,碗中倒香醋,然後加生薑和香蔥末,再加鹽和料酒調成料汁,將螃...
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發表於:08-24
大閘蟹全身刷乾淨,在鍋里加入水並煮沸,再將大閘蟹放入蒸碗裏,蓋好蓋子進行蒸煮,待蟹殼煮至變紅後即可關火取出,拆掉繩子放入碗裏,把姜切成絲後,準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲,蒸閘蟹和蘸料...
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發表於:01-03
青蟹肉有苦味可能是因爲出水前沒有完全將體內的排泄物排出,也可能是受到骯髒水體、高密度養殖和長期食用易腐餌料造成的。如果不想吃到發苦的青蟹肉,可以將青蟹在鹽水中浸泡一段時間,然後...
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發表於:01-09
原料:水油皮——豬油30g,水45g,麪粉95g,砂糖5g;油酥——豬油40g,麪粉80g;肉餡——豬油,砂糖,食鹽,醬油,料酒,雞精;步驟:1、40g豬油加入80g麪粉,揉成油酥;2、30g豬油,45g水,5g砂糖加入95g麪粉,揉成水油皮;3...
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發表於:05-15
河蟹是生活中常見的美食,很多人日常都喜歡吃河蟹,河蟹的做法也是多種多樣的,尤其清蒸是我們常吃的,那清蒸河蟹怎麼做纔好吃呢?清蒸河蟹怎麼做食材:大閘蟹300克,姜一塊調味料:醬油兩勺清蒸河蟹...
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發表於:02-01
導讀:巨蟹座女生是個很沒有安全感,而且還特別敏感的人,常常會對自己產生質疑的人,總感覺自己哪裏都不好,因爲巨蟹座女生是個很敏感的人,所以在很多時候看不見她們情緒失控的樣子,下面就隨着小...
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發表於:07-24
螃蟹刷洗乾淨後,放入碗中,倒入白酒即可殺毒二次清洗又可讓螃蟹喝入白酒。小蔥洗淨後打結備用,冰糖用少量開水融化。取出螃蟹放入可密封容器中,放入花椒、桂皮、八角、香葉、冰糖、小蔥,倒入...
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發表於:08-11
白米清洗乾淨,鍋里加入清水,將白米放進去,加薑片,大火燒開,螃蟹洗淨,控幹水分,切開,準備好蔥花,白米粥塊煮開的時候,放入切好的螃蟹,繼續熬煮,加入食鹽攪拌均勻,小火熬煮15分鐘,加蔥花拌勻即可。怎麼...
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發表於:05-14
梭子蟹的美味不是能用語言能形容的,吃起來蟹的味道比較的鮮嫩,尤其是膏黃,誘人無比,香味十足,吃上一口,滿口都是香濃的蟹味,那梭子蟹怎麼做最好吃呢?我是比較喜歡清真的,那下面我就分享清蒸梭子...
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發表於:04-25
蟹味菇洗淨切段,焯水撈出,熟鹹蛋黃壓扁,然後切小塊,雞蛋6個,把蛋清和蛋黃分離出來,蛋黃和鹹蛋黃混合,蛋清和蟹味菇混合,將薑末、白糖、醋混合成醬汁,鍋裏倒油燒熱,加雞蛋清炒至蛋清凝結,加醬汁拌...
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發表於:05-16
喜歡吃蟹類的朋友對帝王蟹肯定不陌生,帝王蟹又被稱爲巖蟹或者石蟹,素有蟹中之王的稱呼,但大部分的人都是在外面吃,很少自己在家裏做?那帝王蟹到底該怎麼做呢?下面就教大家制作帝王蟹的方法,快...
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發表於:08-16
螃蟹洗淨,蟹殼後面撬開,切成兩段,乾紅辣椒剪成段,青椒斜切段,紅椒斜切段,大蒜切片,冷鍋倒油,放香料炒出香味,再放蒜片、糖蒜和芝麻,放乾紅辣椒炒勻,放螃蟹翻炒一下,加黃酒翻炒片刻,燜3分鐘,加白糖炒...
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發表於:03-11
導語:螃蟹的體表、鰓部和胃腸道都是細菌、病毒等,因此大家吃的時候必須去掉蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸。最近有些朋友來諮詢小編,蟹鉗有絨毛的是什麼螃蟹?蟹鉗有絨毛是哪種螃蟹?對於這個問題,很...
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發表於:01-12
導語:一般爲了方便,我們吃螃蟹不是蒸就是炒,當然,這兩種方法也是吃螃蟹的首選,不過,如果你想吃到不一樣的口味,那就要用其他方法進行烹飪。到底螃蟹怎麼做好吃呢?下面小編爲您介紹螃蟹的四種...
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發表於:01-03
蟹黃是母螃蟹體內的卵巢和消化腺;蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。蟹膏自然狀態爲青白色半透明果凍狀液體;蒸熟後,爲半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏兩種,河蟹...
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發表於:01-12
導語:螃蟹的做法是多種多樣的,不過始終是離不開蒸煮炒,那麼帝王蟹怎麼做好吃呢?其實,螃蟹的吃法主要取決於個人口味,有的人覺得蒸着吃比較鮮嫩,有的人覺得炒着吃比較香。下面小編就來教大家...
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發表於:08-05
將螃蟹洗乾淨,開啟蟹殼,去掉裏面的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心,然後將螃蟹清理乾淨,切成塊。將大米淘洗乾淨,然後放入鍋中煮成粥。把螃蟹放進去,再放入薑絲、蔥段,煮10分鐘。開蓋,調入鹽少許,繼續小...
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發表於:01-01
公蟹中白色黏黏的是蟹膏,主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟後,副性腺異常發達,佔據生殖系統絕大部分,甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養,營養價值高且十分美味。蟹...
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發表於:07-01
螃蟹好吃,口感鮮美,螃蟹怎麼吃好吃呢?教大家做一道肉蟹燉豆腐,這是一道非常簡單的菜餚,加入了豐富的配料,色香味俱全,喜歡吃螃蟹的一定要看看。肉蟹怎麼做好吃食材:肉蟹500克、黃瓜60克、青椒...
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發表於:08-05
螃蟹用刷子清洗乾淨,然後用棉線將蟹腿捆住。鍋里加入適量清水,再加一些料酒,把螃蟹放到蒸屜上,再撒上一些薑絲。隔水大火5分鐘,然後小火10分鐘左右,取出。把棉線剪斷,吃的時候,蘸上醬料即可。...