肉蟹的做法 肉蟹怎麼做好吃

螃蟹好吃，口感鮮美，螃蟹怎麼吃好吃呢?教大家做一道肉蟹燉豆腐，這是一道非常簡單的菜餚，加入了豐富的配料，色香味俱全，喜歡吃螃蟹的一定要看看。

肉蟹怎麼做好吃

食材：

肉蟹500克、黃瓜60克、青椒10克、豆腐100克、蔥段5克薑片5片、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、紹酒1勺。

肉蟹的做法：

1、蔥切段，青椒切段，黃瓜切塊，豆腐切塊；

2、肉蟹剝開外殼，去掉內，然後剁成大塊；

3、鍋中燒水，倒入肉蟹焯燙5分鐘左右，撈出；

4、炒鍋里加入適量清水，放入豆腐塊、黃瓜塊、肉蟹塊、蔥段、薑片、精鹽、味精、紹酒、胡椒粉，大火燒沸；

5、改小火燉5分鐘左右，倒入青椒，淋入香油，炒勻盛出。

小貼士：

螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物，有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血的作用。