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發表於:02-19
酒的由來有三種說法:1、猿猴造酒:洪荒時代的古猿將未吃完的果實藏於巖洞,久而久之,果實腐爛透過自然界的野生酵母菌自然發酵而生成酒精;2、儀狄造酒:儀狄造酒是最通行的說法,一般認爲始載於西...
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發表於:02-21
清酒是一種糧食酒,採用優質泉水和磁山谷粟釀造。清酒的名稱最早見於3000多年前我國的古代文獻《周禮》。大約在公元400年左右,清酒釀造技術傳入日本,使之成爲日本的國酒,從日本文獻《播磨...
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發表於:01-29
人蔘酒是一種大補藥酒,製作人參酒的方法很多,通常用人蔘、白酒、枸杞子、熟地、地黃、麥冬、茯苓、甜杏仁等製作。人蔘酒怎麼泡1、原料:人蔘,白酒2、做法:用棉布製成合適大小的袋裝,然後把幹...
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發表於:01-05
酒麴是在經過強烈蒸煮的白米中,移入麴黴的分生孢子,然後保溫,米粒上便會茂盛地生長出菌絲。酒麴是釀酒所用的一種物質,簡單說就是一種維持微生物(麴黴、毛黴、酵母菌、乳酸菌等)生存和繁殖的...
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發表於:02-27
酒海指的是一種大型的盛酒容器。因盛酒量多,故稱“海”。有着近千年的歷史,每個酒海可儲酒5到8噸,是世界釀酒行業傳統儲存單體最大的容器。酒海與陶壇儲存的功效一樣,白酒貯存在“酒海”中...
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發表於:11-05
我們常常做一些千奇百怪卻又異常清晰的夢,夢境尤爲逼真,每個微小的細節似乎都觸手可及。那麼,一個人夢見給他的妻子一杯酒意味着什麼?一個人夢見給他的妻子一杯酒代表什麼意思?每天我們都會...
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發表於:02-03
酒釀圓子,又稱酒糟湯圓,是逢年過節常吃的一種小吃,尤其在冬天,家家戶戶都會備一點,以解待客之需。家主們常拿着酒釀圓子當夜宵,即方便快捷又解饞管飽。這篇文章就將爲您詳細介紹酒釀圓子的制...
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發表於:01-02
花雕酒是用糯米、優質麥曲和江浙地區的湖水釀製而成,這些原料可以產生出獨特的香味。花雕酒又名狀元紅和女兒紅,相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒,因爲想送人但苦於一般的器皿不夠精細...
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發表於:01-30
若要喝到四季皆宜的果酒,那就看下面這篇由小編爲你帶來的,四季都可以釀出的果酒,看看這些水果酒到底怎麼做。適合不同季節飲用的果酒有:楊桃酒、芭樂(番石榴)酒、鳳梨酒、木瓜酒、香蕉酒、...
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發表於:07-12
鍋中燒水,水開後把酒釀放進去,大火煮開。接着把湯圓放進去一起煮,煮至水開後改小火煮5分鐘。當湯汁變米白色濃稠後,加入白糖適量,再打入一個雞蛋。筷子迅速攪拌,將雞蛋打散即可。酒釀湯圓怎...
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發表於:02-11
工業酒精可用於印刷、電子、五金、香料、化工合成、醫藥合成等方面;可用作清洗劑、溶劑。應用很廣泛。工業酒精,即工業上使用的酒精,也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般爲95%和9...
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發表於:01-24
在家中煮飯時,很多人都會碰到這樣的情況,家裏的料酒就沒有了,隨手抓起一瓶白酒就往裏放。那麼白酒和料酒有什麼不同嗎?1、料酒是所有烹調酒的統稱,主要有黃酒等。它的作用是去除魚、肉的腥...
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發表於:06-15
啤酒雞是一種以三黃雞和啤酒作爲主要材料製作而成的菜餚,啤酒雞有豐富的營養,非常適合需要滋補的人食用。雞肉具有增強體力,強壯身體的作用。喜歡吃啤酒雞的小夥伴可以學起來!怎麼做啤酒雞...
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發表於:01-30
荔枝酒能預防衰老,同時還有美容養顏的功效,對腸胃健康也有良好的促進作用。接下來,就來介紹一下荔枝酒的做法。荔枝酒的釀造工藝一、選對荔枝荔枝的優劣直接影響酒的品質,所以一定要挑選新...
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發表於:02-21
糖酒會是是由中國糖業酒類集團公司主辦的大型全國性商品交易會,全稱全國糖酒商品交易會。糖酒會於每年春、秋兩季舉辦兩次,首屆交易會在1955年舉辦,因其規模大、效果顯著,因而被業界譽爲“...
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發表於:02-05
家常甜酒釀有很多種吃法,最簡單過癮的吃法是直接吃,最有營養的吃法是酒釀煮蛋,最方便實用的吃法是做甜酒釀饅頭。甜酒釀饅頭怎麼做呢?以下我們一起來學習一下米酒饅頭的做法。主要原料:麪粉...
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發表於:02-02
蜂蜜酒是蜂蜜加水再經發酵精製而成。那蜂蜜酒的製作方法步驟是什麼?蜂蜜酒製作方法一:原料:蜂蜜600g、桂皮10g、白麪包半個、小豆蔻3-4、石竹2個、明膠粉3g、水5000ml、壓榨酵母、啤酒花...
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發表於:10-24
導讀:從雄黃酒的製作方法來說,首先是將雄黃研磨成粉末,然後加入到黃酒中,但由於雄黃本身是具有一定的毒性,飲用不當很容易造成身體傷害,但端午喝雄黃酒是黃酒嗎?下面我們就一起來了解看看雄黃...
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發表於:04-30
啤酒鴨的做法有很多種,將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。下面小編就爲大家介紹一下這道菜的製作步驟,一起學起來吧!啤酒鴨的製作方...
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發表於:06-05
甜酒就是江米酒、酒釀、醪糟,主要原料是糯米,釀製工藝,甜酒是一種傳統食物,今天就教大家在家裏製作好吃的甜酒。甜酒的做法並不難,有興趣的小夥伴可以嘗試一下這個方法,簡單又方便。甜酒怎麼...
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發表於:01-25
李子酒的製作方法很簡單,只是用李子、白酒和綿白糖泡製。下面就跟小編一起來了解一下。一、準備材料紅李子大約10斤、窖香型高度白酒、綿白糖。二、生產工藝1、李子洗淨後,要徹底晾乾。2...
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發表於:01-28
樹莓酒富含多種營養成分,口感獨特,製作簡單,在家自做樹莓酒就可以完成。那樹莓酒是怎樣做的?將樹莓酒裝7分滿,每天攪拌兩次,兩天後加入白糖繼續攪拌,發酵10天左右,樹莓酒已經分層,半個月到一個...
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發表於:12-20
白酒主要用高粱製作而成,其次纔是大米、小麥、糯米、玉米、大麥、青稞等。因爲高粱籽中含有大量釀酒需要的澱粉、蛋白質和礦物質,而且高粱中還含有一定量的單寧酸,對有害微生物有一定抑制...
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發表於:02-22
食用酒精是由穀物類、薯類、糖類作爲原料製作。透過糧食和酵母菌在發酵罐裏經過發酵後,經過過濾、精餾來得到的產品。食用酒精是最童真的酒精,是用穀類做的,因而可以服食。食用酒精的很大...
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發表於:01-30
金桔皮中有80%的維生素,而金桔的皮比果肉甜。以金桔爲原料,經過精選、浸泡、精心調配,製成的低度果酒。接下來,就來介紹金桔酒的釀造方法:金桔酒釀造工藝配方:金橘400克,蜂蜜75克,白酒1000毫升...