麻團是一種傳統風味小吃,主要材料是糯米粉,製作麻團的時候,可以直接下鍋炸,也可以加入其它的配料一起炸,比如加入南瓜泥,做成南瓜麻團,口感更加綿香,好吃又簡單。
麻圓怎麼炸的
食材:
南瓜200克、糯米粉200克、白芝麻20克
調味料:
食用油20克、白砂糖15克
南瓜麻團的做法:
1、將南瓜切成片,然後放入蒸鍋中蒸熟,取出;
2、在南瓜盅加入糯米粉,加白砂糖拌勻,和成南瓜麪糰;
3、將麪糰分成小的面劑子,搓成圓球,裹上一層白芝麻;
4、鍋中倒油,油溫升至6成熱,下入南瓜球,炸至金黃色;
5、炸好後盛出,裝盤即可。
小貼士:
炸麻團的時候,大火炸至金黃色之後,改小火慢炸至斷生,否則容易炸糊。