西葫蘆有減肥瘦身、保肝護腎的功效，但千萬不能和它一起吃

清熱解毒、減肥瘦身、保肝護腎，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。果實作蔬菜。一般人羣均可食用。尤適宜糖尿病、水腫腹脹患者。

西葫蘆炒西紅柿可抗癌

做法：

1、西葫蘆洗淨、去瓤切片備用。

2、西紅柿洗淨後切小塊備用。

3、剝好的大蒜切片備用。

4、鍋熱後方少許花生油，而後放入蒜瓣爆香。

5、聞到蒜香後，放入切好的西葫蘆，大火翻炒。

6、待西葫蘆略有塌的狀態時，放入切好的西紅柿，加少許鹽調味，大火翻炒。

7、待西紅柿變軟後，往鍋里加少許水後關小火悶兩分鐘即可出鍋食用了。