【食材】
豆角幹、臘肉、蒜片、朝天椒段、青椒塊、薑絲
【調料】
生抽、雞精
【做法】
1、豆角幹提前半小時用清水泡軟，撈出後擰乾水分。
2、臘肉切片，蒜切片，姜切絲、朝天椒切段。
3、起油鍋，放入蒜片、薑絲爆香。
4、放入臘肉煸炒。
5、倒入豆角幹翻炒均勻。
6、加入辣椒段炒勻。
7、加入少許清水，調入適量的生抽、鹽炒至水分稍稍收幹。
8、最後調入雞精炒均勻即可出鍋。
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