梨還分“公、母”，哪個更甜，怎麼挑你都知道嗎？

梨 的 花 樣 吃 法

法 式 紅 酒 燉 梨

甜美芬芳，醉人的滋補養顏甜品

材 料：

梨3個、紅酒500ml、冰糖50g、桂皮1小片

做 法：

1. 梨洗淨去皮去籽，切厚片；

2.將冰糖、桂皮、梨片放入鍋中，倒入紅酒沒過梨片；

3.中火燉到梨浸漬紅酒色澤，且鍋中紅酒未收幹便可出鍋。

提示：

煮的時候千萬不能加水，期間不時給梨澆汁和翻身，讓梨充分浸泡在酒汁中。

紅酒可根據自己喜好選擇甜型或乾紅都不錯。

做好了除了直接吃，還可以用來做蛋撻。

傳 統 冰 糖 燉 梨

潤肺、生津養陰

材 料：

梨1個、枸杞適量、冰糖適量

做 法：

1. 梨洗淨去皮，切去頂部當蓋子；

2.中間核挖空，放入適量冰糖和枸杞；

3.蓋上蓋子放入碗盤中，中火隔水蒸一小時即可。

提示：

儘量選擇深盤或深碗，因爲梨在蒸的過程中會流出甜湯。

如果覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去籽，切成大塊入鍋蒸軟就可以了。

梨 的 花 樣 吃 法

法 式 紅 酒 燉 梨

甜美芬芳，醉人的滋補養顏甜品

材 料：

梨3個、紅酒500ml、冰糖50g、桂皮1小片

做 法：

1. 梨洗淨去皮去籽，切厚片；

2.將冰糖、桂皮、梨片放入鍋中，倒入紅酒沒過梨片；

3.中火燉到梨浸漬紅酒色澤，且鍋中紅酒未收幹便可出鍋。

提示：

煮的時候千萬不能加水，期間不時給梨澆汁和翻身，讓梨充分浸泡在酒汁中。

紅酒可根據自己喜好選擇甜型或乾紅都不錯。

做好了除了直接吃，還可以用來做蛋撻。

傳 統 冰 糖 燉 梨

潤肺、生津養陰

材 料：

梨1個、枸杞適量、冰糖適量

做 法：

1. 梨洗淨去皮，切去頂部當蓋子；

2.中間核挖空，放入適量冰糖和枸杞；

3.蓋上蓋子放入碗盤中，中火隔水蒸一小時即可。

提示：

儘量選擇深盤或深碗，因爲梨在蒸的過程中會流出甜湯。

如果覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去籽，切成大塊入鍋蒸軟就可以了。

梨 的 花 樣 吃 法

法 式 紅 酒 燉 梨

甜美芬芳，醉人的滋補養顏甜品

材 料：

梨3個、紅酒500ml、冰糖50g、桂皮1小片

做 法：

1. 梨洗淨去皮去籽，切厚片；

2.將冰糖、桂皮、梨片放入鍋中，倒入紅酒沒過梨片；

3.中火燉到梨浸漬紅酒色澤，且鍋中紅酒未收幹便可出鍋。

提示：

煮的時候千萬不能加水，期間不時給梨澆汁和翻身，讓梨充分浸泡在酒汁中。

紅酒可根據自己喜好選擇甜型或乾紅都不錯。

做好了除了直接吃，還可以用來做蛋撻。

傳 統 冰 糖 燉 梨

潤肺、生津養陰

材 料：

梨1個、枸杞適量、冰糖適量

做 法：

1. 梨洗淨去皮，切去頂部當蓋子；

2.中間核挖空，放入適量冰糖和枸杞；

3.蓋上蓋子放入碗盤中，中火隔水蒸一小時即可。

提示：

儘量選擇深盤或深碗，因爲梨在蒸的過程中會流出甜湯。

如果覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去籽，切成大塊入鍋蒸軟就可以了。