炒豬肉是我們生活中經常會吃的一種菜餚,這是一道家常菜,製作方法簡單,今天教大家一道美味的豬肉豆芽土豆,就是用土豆和豆芽作爲配菜炒至而成的菜餚,口感比較清淡,豬肉嫩滑,土豆新鮮,相當美味。
豬肉炒什麼菜好吃
食材:
豬肉150克、黃豆芽150克、土豆100克、小蔥3根、大蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克
土豆炒豬肉的做法:
1、豬肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分;
2、土豆去皮切,小蔥切段,大蒜切片,薑切片;
3、鍋中倒油,油溫5成熱時,下姜、蒜,炒香,放入肉絲炒勻,再放入土豆、豆芽、生抽、鹽炒至斷生;
4、最後5加入小蔥、雞精,炒勻即可。
小貼士:
炒豬肉之前,最好先用料酒和澱粉醃製一下,目的是去除豬肉的腥味,也讓豬肉口感更嫩。