小雪之後,我們在飲食方面又要注意怎麼樣的調整呢?
防內火:白菜蘿蔔上餐桌
當然,保暖也不要太過,如果暖氣溫度過高,人們穿得過於嚴實,體內的熱氣散發不出去,就容易生“內火”,出現口腔潰瘍、大便乾燥、口乾口苦、眼屎增多等症狀,這些就是內火的表現。
針對內火,建議多喝點熱湯,比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐等,既暖和又能滋補津液。
這個季節的白菜、蘿蔔都是當季食物,富含維生素及多種微量元素,而且,白蘿蔔能清火降氣、消食,非常適合這個節氣裏食用。
補腎禦寒:小雪過後吃“三黑”
飲食上要注意滋補肝腎、清瀉內火和保養肌膚。推薦三類黑色食物:黑芝麻、黑荸薺和黑大豆。
① 黑芝麻:男補肝腎女潤膚
黑芝麻具有補肝腎、潤五臟的作用,在烏髮養顏方面的功效,更是有口皆碑。
② 黑荸薺:抗菌清熱瀉內火
荸薺皮色紫黑,肉質潔白,蛋白質和碳水化合物含量比較豐富,但熱量卻不是很高,有清瀉內火的功效,很適合初冬食用。
③ 黑豆:補血養顏暖身心
黑豆蛋白質含量爲49.8%,相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍!還能降低膽固醇。
多吃高葉酸食物防抑鬱
小雪之後,進入抑鬱多發的季節,應常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜,因爲這些食物中都含有葉酸,可以幫助抵抗抑鬱。全麥麪包、粗麪粉製品、穀物、酵母、動物肝臟及水果等富含B族維生素的食物,對改善不良情緒及抑鬱症也大有裨益。
多食熱粥
小雪過後,可以多吃保護心腦血管的食品,如丹蔘、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜等;降血脂的食品,如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿蔔等;溫補性食物和益腎食品,如腰果、山藥、栗子、核桃等。
食物烹調可多采用燉食,這樣營養流失較少;多食熱粥有益健康,如有養心除煩作用的小麥粥、消食化痰的蘿蔔粥、益氣養陰的大棗粥等。
多喝紅茶、紅糖薑茶
天氣真的冷下來了,人體的生理機能也開始減退,此時建議喝茶性較溫的紅茶和暖暖的紅糖薑茶,既可以禦寒暖身,還可以養胃助消化、預防感冒等疾病。紅茶、紅糖薑茶,屬於溫熱性質的,溫補不傷胃,能幫助大家在小雪的寒風裏禦寒取暖。