鱸魚是淡水魚還是海魚 鱸魚是淡水魚嗎

鱸魚這個名字是一個大範圍內的魚的統稱。鱸魚下面有很多不同的種類，有的生活在海水中，有的生活在淡水中。

海鱸魚又稱日本真鱸或花鱸，主要分佈於中國、日本的近岸淺海，但是每年的盛漁期，鱸魚會上游到江河淡水區，鱸魚也可在淡水中生存，所以鱸魚是淡水魚也是海魚。河鱸魚主要分佈於亞歐大陸溫帶及寒帶的淡水魚類，生活在江河、湖泊中。

海鱸魚和淡水鱸魚相比，體型要更大，海鱸魚的體型長而粗，魚背上有很多的黑色圓點，河鱸魚背上沒有黑色圓點。超市裏面賣的鮮活鱸魚一般都是河鱸魚，而海鱸魚一般以冰鮮的爲多。河鱸魚比較鮮香，口感更好。所以河鱸魚單價會比海鱸魚高一點。

鱸魚分佈於太平洋西部，我國沿海均產，以黃海、渤海較多，漁期爲春、秋兩季，每年的10-11月份爲盛漁期。

在我國，有關於鱸魚的品種相對比較多，大部分的魚類均可以被稱之爲鱸魚，目前爲止，比較常見的鱸魚主要包括四種，分別是海鱸魚、松江鱸魚、七星鱸魚以及加州鱸魚。