鱸魚怎麼做好吃 家常鱸魚的做法

鱸魚大家都喜歡吃，今天要給大家介紹一道鱸魚的做法，這道菜特色鮮明，不僅鮮嫩可口，也很健康，基本上老少皆宜。鱸魚營養價值極高，學會這道菜，天天在家做。

鱸魚怎麼做好吃

食材：

鱸魚600克、澱粉1勺、番茄醬1勺、精鹽1勺、白糖1勺、紹酒1勺、米醋少許

家常鱸魚的做法

1、鱸魚洗淨，片成兩片，再去刺去骨，剞上“菊花花刀”，切塊；

2、鱸魚中加少許精鹽和紹酒醃製入味，沾勻澱粉；

3、鍋里加適量油，油溫燒至五成熱，放魚塊炸成菊花形，撈出；

4、鍋中留少許底油燒熱，下番茄醬炒開，再加適量清水，加入白糖、精鹽、米醋；

5、最後用水澱粉勾芡，均勻地澆在鱸魚上即可。

小貼士：

鱸魚鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃的作用。