豆腐吃了有什麼好處 豆腐吃了有哪些好處

1、豆腐有很好的補鈣功效，因爲豆腐當中鈣質的含量非常豐富，並且鈣、磷比例合適。透過吃豆腐可補鈣，預防骨質疏鬆，防治腰膝痠軟、腰腿疼方面的作用會非常明顯。2、豆腐當中還含有豐富的蛋白質，透過吃豆腐補充蛋白質能夠有很好的預防肌肉衰減症的作用，老年人適當吃一些豆腐補充優質蛋白，能夠增加肌肉的量和含量。

豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大衆對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛。