湯圓煮多久可以煮熟 煮湯圓的做法步驟

湯圓一般煮十分鐘左右就可以煮熟了。具體要根據煮的湯圓是新鮮的還是速凍的，還要看湯圓的數量，如果是新鮮的湯圓，正常情況下十來分鐘就可以煮熟，但是如果是速凍的湯圓，那麼需要十二三分鐘才能煮熟，要多上幾分鍾。在煮湯圓的時候需要注意觀察，要有耐心，一定要把湯圓煮熟，這樣吃起來纔會又軟又糯。

湯圓冷水煮還是熱水煮

煮湯圓應該是溫水下鍋，如果涼水下鍋，煮的時間比較長，湯圓就會非常的軟爛。而開水下鍋，冷凍的湯圓一下子接觸熱水，冷熱交替就容易使湯圓破皮露陷。等水燒至60°C的時候就可以下湯圓了，讓湯圓慢慢受熱，加一點點鹽可以防止粘鍋，用一把勺子推着湯圓順時針轉動，不要讓湯圓粘連在一塊。直到湯圓全部浮起來後再起鍋，最後撈湯圓的工具要用勺子，不要用漏勺。

煮湯圓的做法步驟

1、鍋中放入涼水，蓋上蓋子，水燒到冒小氣泡時，放入兩小勺白糖，把白糖攪至融化，這一步湯水更加濃稠，湯圓不會吸收太多水分，燒出來的湯圓更加有彈性，攪至融化以後舀出一部分湯水。

2、再下入湯圓，輕輕晃動一下，用勺子不停的攪拌，煮湯圓的時候一定不要開水下鍋，開水下鍋容易把湯圓煮散。燒開後再把舀出來的部分湯汁倒進去。

3、湯圓全部飄起說明熟了，舀出裝盆。用這個方法煮出來的湯圓，不破皮不露餡，非常有彈性。