吃黃瓜注意事項：黃瓜不宜生吃不乾淨的黃瓜；黃瓜不宜棄汁制餡食用；黃瓜雖好但不宜多食偏食；黃瓜不宜加鹼或高熱煮後食用；黃瓜不宜和辣椒、菠菜同食；黃瓜不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食；有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃醃黃瓜。
黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。黃瓜爲中國各地夏季主要菜蔬之一，中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培;現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。
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