穀雨節氣適合吃什麼食物 穀雨節氣適合吃哪些食物

穀雨節氣適合吃冬瓜、草莓、薏米、香椿、香菜、菠蘿、香蕉、菠菜等。其中谷雨前後，人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用，並且草莓營養價值高，含豐富的維生素C，有幫助消化的功效。穀雨節氣應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。

菠菜：菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C等多種營養素，過了穀雨便意味着春季快過去了，按照中醫“春養肝”的觀點，要抓緊時機調理肝血，此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目，而在衆多的蔬菜之中，最適宜養肝的就是菠菜。

香椿：穀雨前後，香椿醇香爽口營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說，香椿一般分爲紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素和大量的維生素C，具有止瀉潤膚等多種功效。

香蕉：春季天氣乾燥，人也容易上火導致便祕，此時吃一些香蕉有助於排便通暢。香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，香蕉煮酒，還可以作爲食療。