做法:
1.把五花肉裝在一個大攪拌盆裏備用。
2.準備好一包江西蒸肉粉備用,在我們老家賣的很便宜,1.5元一包就買的到,這種粉蒸出來特別香。
3.把江西蒸肉粉倒進放好五花肉的攪拌盆裏,戴一次性手套充分攪拌均勻,每塊肉上面都要沾粉即可。
4.往肉裏倒生抽,老抽提色,最後放料酒,薑末,再次攪拌均勻,嘗下味道,我這沒有放鹽,因爲調味料裏面本來就鹹。
5.放進高壓鍋蒸40分鐘,一鍋香噴噴的米粉蒸肉就好了,擺盤盛出後,撒點蔥花即可,是不是很簡單吶,哈哈哈