59款咖啡檢出致癌物 這些咖啡裏有瑞幸星巴克

如今喝咖啡已經成了我們生活中不可缺少的一部分，尤其是上班族們，每天一杯咖啡是常事，有時候還不止喝一杯，今日59款咖啡檢出致癌物，這些咖啡裏有瑞幸星巴克，這到底是怎麼回事呢？咖啡對身體不好我們還要喝嗎？一起去瞧瞧具體詳情吧。

59款咖啡檢出致癌物

福建省消費者權益保護委員會微信公衆號12月6日一則推文顯示，其聯合福州市消費者權益保護委員會透過線上和線下方式，對福州市20家咖啡銷售單位的59款現制現售咖啡進行採樣（其中線下30款，線上29款），樣品涉及“瑞幸”“星巴克”“幸運咖”“COTTI COFFEE”等主流品牌。

值得注意的是，在本次59款樣品中均未檢出含有反式脂肪酸（低於0.0013g/100g的檢出限），但均檢測出低含量的致癌物“丙烯酰胺”。

被查出的”丙烯酰胺“到底是什麼？

丙烯酰胺：是一種有機化合物，損害人體神經系統，爲白色結晶性粉末，溶於水、乙醇、乙醚、丙酮，不溶於苯、己烷。它是一種潛在致癌物，屬於2A類致癌物，即：雖然在動物試驗中具有明確致癌作用，在人羣研究結果中還沒得定論。

丙烯酰胺存在於很多食物中，除了咖啡外，油條、薯條、燒烤等食物都含有。

在福建省消費者權益保護委員會微信公衆中也提到了，目前我國暫未對咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性規定。同時，也提醒廣大消費者，現制現售咖啡口感醇香濃郁，但不宜多喝，應科學、合理飲用。

正確喝咖啡，要注意這3點

1.看選單提醒

消費者在購買咖啡時，要注意檢視商家選單或外賣平臺選項上有無含糖分等提示警示，並根據個人口味喜好及身體狀況，選擇合適的咖啡產品。

孕婦及哺乳期婦女、兒童、青少年等敏感人羣應儘量不飲用或減少飲用咖啡。

2.適量飲用

不要長期過量飲用咖啡，按每日的安全攝取量不超過400 mg，一般每天1至2杯，比較安全。同時咖啡中含有草酸等物質，過量飲用會使人體長時間興奮、失眠、焦慮，嚴重的還會造成抑鬱、記憶力減退等問題。

3.正確飲用咖啡飲用方式。

平時喝咖啡水溫要控制好，最好不要超過65度，否則會影響口腔粘膜、胃腸粘膜，甚至造成粘膜損傷。注意喝咖啡的時間，儘量選擇在用餐後，避免在晚上睡覺前或早上空腹時喝咖啡。

酒之後不宜喝咖啡，人在飲酒後會進入精神亢奮狀態，如再喝咖啡的話，只會加重人體的興奮狀態，對人體器官的傷害很大。