漢中有哪些特色小吃 陝西漢中特產

　　漢中是陝西的地級城市，有着非常悠久的歷史，更有着“魚米之鄉”的稱號，到漢中一趟，漢中有哪些個色小吃呢?

漢中特產一：檳豆涼粉

檳豆涼粉是陝西漢中的特色小吃，有着悠久的歷史。其製作工藝並不複雜，選用澱粉爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，食用的食用再加上各種調料，吃起來十分美味，漢中人夏天喜愛吃涼粉，冬天則喜歡吃熱涼粉。

漢中特產二：漿水面

漿水面是陝西漢中的特色小吃，相傳起源於劉邦時期，選用麪條，芹菜，苦苣，白菜，韭菜爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，吃麪時，加上漿水、大油、香菜、蔥花等，吃來特別酸香爽口。夏天的漿水，還常常當作預防中暑的清涼飲料，直接飲用。

漢中特產三：王家核桃燒餅

王家核桃燒餅是陝西漢中的特色小吃，距今已經有着兩百多年的歷史了。其製作工藝十分精細，選用優質的核桃，麪粉爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的核桃燒餅色澤金黃，油酥可口，久貯不變質。

漢中特產四：寧強核桃饃

寧強核桃饃是陝西漢中的特色小吃，有着非常悠久的歷史，選用核桃味主要原料，將核桃仁去皮後與椒鹽、芝麻等一起製成餡泥，再將油麪經過三次發酵後，抹上核桃泥，放入烤爐裏烘烤後製得的糕點。本品口感酥脆，味道香甜，其製作技藝還被列爲非物質文化遺產。

漢中特產五：漢中梆梆面

漢中梆梆面是陝西漢中的特色小吃，其製作工藝十分精細，選用麪粉爲主要原料，然後採用傳統的方法制成寬麪條，然後煮熟，涼至五成熱，食用的時候放入辣椒，醬油，薑汁等調料，吃起來酸辣鮮香，十分美味。