大寒吃什麼 大寒養生禦寒鮮湯

導語：大寒大寒，光字面上就令人感到嚴寒不已。大寒節氣常有寒潮來襲，凜凜的北風呼呼地颳着大地毫無生機，人們躲在室內裹着大棉襖躺着電熱毯上別提有多溫暖了。大寒禦寒最重要，只有暖好了身子固守了陽氣，春季纔能有個好體質。那麼大寒吃什麼?不妨喝些熱騰騰的禦寒湯養生，湯不僅滋補潤燥，還暖胃禦寒祛冬病哦。本站爲你介紹幾款大寒養生禦寒鮮湯吧!

大寒吃什麼：海帶豆腐湯

大寒時節依然寒氣逼人，而寒從腳起，冷從腿來。大寒期間入睡前以熱水泡腳，能使血管擴張，血流加快從而禦寒保暖。早睡是爲了養人體的陽氣，晚起是爲養陰氣。除此之外，大寒吃什麼?在此推薦三款養生湯助你輕鬆過隆冬。

1、大寒吃什麼：海帶豆腐湯（大寒養生禦寒鮮湯）

原料：豆腐3塊，水發海帶100克，醬油、精鹽、味精、蔥花、水澱粉各適量。

做法：將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用。將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲。待湯開後，加味精，用水澱粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。

功效：海帶中含有大量的碘元素，而碘元素有助於甲狀腺激素的合成，具有產熱效應。因其可以加快組織細胞的氧化過程，提高人體基礎代謝，並使面板血流加快，所以能減輕寒冷等。故冬春等寒冷季節多喝海帶湯可增強抗寒力。

大寒吃什麼：當歸生薑羊肉湯

2、大寒吃什麼：當歸生薑羊肉湯（大寒養生禦寒鮮湯）

材料：羊肉500克、當歸30克、生薑50克。

做法：羊肉洗淨、切塊，用開水拖過，瀝乾水;當歸、生薑分別用清水洗淨，生薑切片。將生薑下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水乾，剷起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲2--3小時，調味供用。

功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，補虛壯陽，暖身暖胃。一般對於身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。

3、大寒吃什麼：栗子南杏鮮雞湯（大寒養生禦寒鮮湯）

原料：光雞1只、栗子肉100克、紅棗8個、南杏30克、核桃15個、生薑3片。

做法：栗子、南杏去衣，紅棗去核，各物洗淨，浸泡20分鐘;光雞洗淨，去內臟及尾部;先把光雞、紅棗、南杏和生薑放進瓦煲內，加入適量清水，武火煲沸後，改爲文火煲1.5小時，再加栗子、核桃煲1小時，調入適量食鹽即可。

功效：天氣寒冷，來一碗熱雞湯能驅寒暖身，因爲雞肉裏含有非常優質的蛋白質，具有補氣、健脾、和胃的功效。栗子有養胃健脾、補腎強筋的功效。而南杏長於補肺潤肺而止咳喘，如《醫學啓源》說它能“除肺中燥，治風燥在於胸膈”。此湯具有補腎強筋、潤肺止咳的功效。

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大寒時間是每年的1月20日或21日。以上是本站介紹的關於“大寒吃什麼 大寒養生禦寒鮮湯”的解答。大寒天冷，人怕冷是與機體攝入某些礦物質較少有關。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。本站將爲您更新大寒節氣相關常識、習俗、養生、飲食等資訊，敬請關注。點擊瞭解更多關於大寒節氣