導語：我們知道，胃裏有胃酸，其腐蝕能力是非常強的，我們日常所吃的食物，都會被其消化掉，然後排出。不過，大家都非常好奇，胃酸腐蝕能力如此強大，爲什麼不會消化掉胃呢？你知道胃酸沒有消化胃的原因是什麼嗎？下面我們就一起來了解相關原因吧。
胃酸腐蝕能力強大爲什麼不會消化掉胃
胃
有胃黏膜保護。有一種很好的胃粘膜來保護我們的胃壁不受到強酸的腐蝕，而且如果胃過多分泌胃酸後，我們的胃會自己產生應急反應，會有絞痛或者反酸，嘔吐等現象。用這種反應來消除掉多餘的酸性物質，所以說胃酸在合理範圍內，是起到幫助我們消化吸收食物的作用，如果分泌過多的時候出現病態了。
胃酸的功能：
胃內胃蛋白酶元（Pepsinogen）必須先被胃酸活化，轉變成胃蛋白酶（Pepsin）及副胃蛋白酶（Parapepsin）。胃蛋白酶元最適當的致活pH值約是2.0，在如此高的酸濃度下，胃蛋白酶纔會被致活，再將蛋白質消化分解。另外在腸道胰液消化蛋白質系統中的羧肽酶原（procarboxypeptidase）要轉化成能消化蛋白質的羧肽酶（carboxypeptidase），亦要胃蛋白酶（Pepsin）來激活。所以，如果胃酸分泌不足時，胃蛋白酶無法產生，除影響胃中蛋白質的消化外，也將影響到腸道中蛋白質的進一步被消化及氨基酸的吸收利用。
胃酸的量不能過多或過少，必須控制在一定的範圍內，否則會發生胃酸過多和胃酸不足。
當胃酸過多時就會出現“咯酸水”、“燒心”、“胃部隱隱作病”等病態症狀，嚴重的會降低食慾，消化不良，進而引發胃潰瘍等多種形式的胃病。胃酸過多常見於十二指腸潰瘍、胃泌素瘤、慢性胃炎、急性胃炎、反流性食管炎、膽囊炎等。
胃酸過少，就是胃中缺少鹽酸，也就是胃液分泌不足，無力擔負起消化與防腐制酵的工作，影響消化吸收功能，容易患腸胃病，還會導致營養物質消化和吸收的障礙。許多礦物質和維生素需要足夠濃度的胃酸才能最好的吸收，例如鐵、鋅和B族維生素。胃酸缺乏或胃酸不足的患者，可能有多種營養缺乏，於是會出現許多健康問題，嚴重影響人們的身體健康。胃酸過少或缺乏，細菌容易在胃內繁殖，多見於慢性萎縮性胃炎，可表現爲上腹部不適、食慾差、消化不良。胃酸過少的主要的症狀是胃消化不良、打嗝及胸口燒痛等。胃液中胃酸濃度低，可能是惡性貧血、熱帶性脂肪瀉、慢性胃炎引起。
胃酸是一把雙刃劍，當它分泌過少或缺乏時，可引起腹脹、腹瀉等消化不良現象；分泌過多又會對胃和十二指腸黏膜發生侵襲作用，同時增加胃蛋白酶致潰瘍的效能，直接導致潰瘍形成和潰瘍穿孔、出血等併發症。而且高胃酸可以影響血小板的聚集和凝血因子活性，使血液不容易凝固，導致出血和再出血。
胃酸過多的症狀：
胃酸過多
1、吞酸、反胃、吐酸水。
2、燒心、反酸、灼痛不適，進食或服用鹼性藥物、抑酸藥物可緩解。
3、發生潰瘍後可出現有規律的飢餓痛、夜間痛等。
併發症：
1、慢性胃炎
胃酸增加，胃黏膜受損，就會出現水腫、出血，引發慢性胃炎。
2、胃潰瘍
胃酸的過多會導致胃黏膜被胃酸給消化腐蝕損傷，造成胃、腸的穿孔（就是我們常說的胃腸潰瘍）。
3、反流性食管炎
主要是由胃內容物反流入食管，刺激食管黏膜而引起的炎症。
4、十二指腸潰瘍
胃酸過多在胃內發生腐蝕作用，會出現吞酸，反胃，吐酸的現象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴重後果，是不可忽略的消化道潰瘍、消化道狹窄梗阻、消化道腫瘤。
如何預防胃酸過多？
預防胃酸過多
1、生活習慣改變
胃酸倒流的病症可透過改變生活習慣加以改善，如睡覺前兩小時不要吃東西，睡覺時墊高頭部。調節工作節奏，保證充足睡眠，以緩解工作壓力，放鬆精神，保持平和心態。另外，應加強運動，增強體質。
3、養成良好的飲食習慣
一日三餐要定時定量，減少進食刺激黏膜的食物如酒、咖啡及肥膩食物。不要暴飲暴食，多食富含蛋白質的食品，少吃刺激性食物，避免菸酒、生冷食物等對胃的損害。飲食以清淡爲主，同時，要注意飲食衛生，生吃瓜果要洗淨，不吃變質食物。
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