本站 我們知道，初乳是指產後2～3天內所分泌的乳汁的統稱。那麼牛初乳是什麼東西呢?牛初乳怎麼吃?其實牛初乳也是初乳的一種，和初乳的概念差不多，指母牛產犢後3天內的乳汁。一般乳類食品都有較高的營養價值，所以，牛初乳也不例外，只不過食用它的時候要注意一些事項。下面我們來了解一下牛初乳的功效與作用適合人羣。
牛初乳怎麼吃
飲食養生
1、用本品1包(5克)加入約60毫升溫開水給寶寶直接做爲飲料衝飲。
2、用本品1包(5克)加入到奶粉中用溫開水混合衝飲(或加入到鮮奶中混合衝飲)。
3、可用本品1包(5克)加入到米粉或奶糊中混合衝調食用。 溫馨提示： 本品採用進階結晶葡萄糖爲主要原料並富含牛初乳及多種益生元成份。故加水後呈淡淡的乳白色及有少許細微結晶粒，屬正常現象，請放心飲用。建議先加入水後，再加本品攪拌後飲用。 適宜攝入量：0-12個月寶寶每天服1-2次(每次1包) 12-36個月寶寶每天服2-3次(每次1包)。 36個月以上兒童每天服2次(每次2包加入120毫升溫開水)。
4、和奶粉配合着吃：其一，牛初乳營養成分比較固定，並不完全符合人體需要，所以和普通奶粉配合，可以起到營養物質綜合的效果;其二，普通奶粉裏的乳蛋白，對牛初乳的活性成分起保護作用，在前者配合下，後者的功效更加容易發揮出來。
5、搭配果汁味道好：和其他一些沖劑飲料衝着一起喝都可以，可以和橙汁、西瓜汁等一些水果類的飲料衝着喝，也可以和豆奶之類的一塊衝着喝，但要注意的是不能和碳酸飲料一起喝。
牛初乳的功效與作用適合人羣
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功效：
母牛產犢後3天內的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之爲牛初乳。牛初乳蛋白質含量較高，而脂肪和糖含量較低，被譽爲“21世紀的保健食品”。研究發現牛初乳中不僅含有豐富的營養物質，而且含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，經科學實驗證明具有免疫調節、改善胃腸道、促進生長髮育、改善衰老症狀、抑制多種病菌等生理活性功能。
適合人羣：
1、早產，剖腹產，低體重，難產，非母乳餵養—由於先天抗體補充不足，而自身免疫系統發育不完善，處於生理上的免疫功能不全期，所以需要藉助外力提高免疫力，生長因子和乳鈣可以促進嬰幼兒骨骼生長，內含益智成分可幫助嬰幼兒腦神經發育。
2、亞健康人羣—加強免疫力，改善慢性疲勞。增強體質，促進人體新陳代謝，排除毒素，擺脫亞健康狀態，提高工作效率，生活質量。
3、老年人—提高身體免疫力，延緩身體器官功能衰退，增強體質，避免疾病纏身。
4、運動員—增強體質、提高運動性能，能幫助運動員在系列運動後迅速恢復體力' 幫助修復受損的肌肉和結締組織，保護身體運動關節，來保障健康，提高運動成績。
5、病後和術後恢復—牛初乳中各種生長因子協同作用，能促進細胞正常生長、組織修復和外傷痊癒。
6、腸胃紊亂患者—調節腸道菌羣、促進胃腸組織發育及其創傷癒合。
7、愛美女性—所含表皮生長因子，轉化生長因子等能促進新生細胞生長和機體的新陳代謝，維持生理平衡，促進身體排毒過程，達到美容的功效。
8、孕產婦—增強孕期體質，減少外來致病原，保護胎兒和自身健康，可透過胎盤和乳汁傳給胎兒，提高嬰幼兒先天的免疫力，產後可提高抗感染能力，促進傷口癒合，不上火，不便祕遠離產後憂鬱及產前煩惱。
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牛初乳副作用
牛初乳的副作用，有可能會導致性早熟、寶寶上火等。假如牛初乳不適合寶寶，或者寶寶吸收不了牛初乳的一些微量元素，則會導致寶寶拉肚子。若出現以這種情況，請立即停用牛初乳，再到醫院諮詢專業兒科醫生。另外，牛初乳味道一般比較甜，吃過後滯留在口腔當中，對寶寶的牙齒不是很好，所以要經常給孩子清理牙齒。建議購買牛初乳時不要選擇複合粉，而要選擇純粉。純粉溶解度很差，要耐心攪拌。但是純粉的效果非常好。
本站重點提示：由於衛生部已經禁止牛初乳作爲嬰幼兒食品添加，部分言辭具有廣告指向性，請讀者自行辨別。特別不適合用於0～6個月的嬰兒服用。
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