南瓜春天能吃嗎 春季吃南瓜護心助眠美容

導語：南瓜春天能吃嗎?養生最重要的一點就是注重飲食，尤其要注意什麼時節吃什麼食物，也就是所謂時令食物，但並不是說不是時令食物就不能吃，有時候一些水果蔬菜在春季吃也是起到一定的養生作用的，例如南瓜雖是夏季水果，卻也可以在春季食用，而且，春季吃南瓜護心助眠美容哦!

南瓜春天能吃嗎  春季吃南瓜護心助眠美容

南瓜春天能吃嗎

春季養生

春天可以吃南瓜。

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用。南瓜所含果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。

春季吃南瓜的好處

1、明目

南瓜是富含β胡蘿蔔素的果蔬之一,這種營養素在人體內能轉化爲維生素A。美國國立衛生研究院研究指出,維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示,維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外,維生素A還有助於形成和維持健康的面板、牙齒和骨骼。

2、容光煥發

南瓜籽更含豐富鋅質，是非常重要的礦物質，有增強免疫力、維持體內機能正常運作的作用，更具抗氧化功能，加強抗衰老效果。其所含的植物性鐵質，有助製造紅血球，血氣執行佳，自然養成紅潤好面色。適量食用南瓜籽，能保持內在健康、外在容光煥發，Party Queen非你莫屬!

3、增進食慾

大大個南瓜從內到外都是寶，最爲人熟悉的當然是柔和橙黃的南瓜肉，顏色令人精神爲之一振，現在更是當造時節，香甜軟腍，特別美味，可以變化出不同菜式之餘，當中的多種營養素，更可讓你吃出美麗!

4、護心

南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規模調研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風險降低25%。

5、助眠

南瓜籽富含色氨酸,負責幫助人體制造血清素,這種神經遞質有放鬆精神的作用,能緩解緊張感,同時還能改善心情,因而有助入眠。

6、保護前列腺

南瓜籽油可防止前列腺細胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿蔔素和歐米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌風險。南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。

南瓜小點心的做法

春季養生

南瓜紅棗發糕

用料：南瓜250克、低筋麪粉330克、雞蛋1個、酵母粉1小勺、白糖、食用油、紅棗適量

做法：

1. 南瓜洗淨，去皮去瓤，切塊，上鍋蒸熟。出鍋後趁熱搗爛，倒入白糖，攪拌均勻。

2. 南瓜泥晾涼後，加入麪粉和酵母粉，將雞蛋打散後加入並攪拌，如果太乾可加些清水。

3. 選擇適當的容器，將內部擦乾，塗抹一層食用油，將麪糰放入，靜置2小時，發酵至原來的2倍大。

4. 將紅棗肉切成丁，撒在麪糰上面，冷水上鍋蒸30分鐘，關火後再燜10分鐘即可。

紫薯南瓜餅

用料：南瓜250克、紫薯175克、糯米粉150克、紅糖30克、黃油15克，色拉油、熟芝麻適量

做法：

1. 南瓜、紫薯洗淨去皮去核，切成小塊，放在蒸鍋裏蒸熟。

2. 蒸熟的南瓜壓成泥，加入糯米粉，揉成南瓜麪糰。

3.蒸熟的紫薯趁熱加入黃油、紅糖，倒入2/3熟芝麻，攪拌成紫薯泥餡。

4. 取一個南瓜劑子，包入適量紫薯餡，包好後壓扁，兩面均勻地粘上熟芝麻。

5.平底鍋裏倒入適量色拉油，燒熱後放入南瓜餅，中小火煎至兩面金黃即可出鍋。