冬至吃什麼菜品最好 冬至節氣養生方法

導語：冬至的到來，說明新春不遠了，人們即將迎來萬物萌生的春天，新的希望和收穫越來越近了。冬至以後，許多人會注重飲食方面。那麼，大家清楚冬至吃什麼菜品最好？冬至節氣養生方法是什麼？接下去小編給大家分享一些比較實用的內容。

冬至吃什麼菜品最好

冬至

菜花

在冬至的時候菜花也比較常見，這是特別好吃的蔬菜，而且由於菜花中含有豐富的維生素類物質，選擇吃菜花可以幫助我們補充維生素。特別是菜花中維生素C的含量更爲突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜都要好，所以說我們完全可以吃這些。

芹菜

芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮豔，味道清香，可以幫助我們更好的開胃，對我們健康有幫助。

蓮藕

蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功﹔熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。不喜生吃的人，也可以燉雞燉肉，既能滋補，又能治病。尤其是藕粉，既富有營養又易消化，是婦幼老弱皆宜的良好補品。

包心菜

包心菜是我們熟悉的蔬菜，在冬至的時候我們也可以大量吃到包心菜，而且包心菜的維生素C含量非常高，同時包心菜中的鈣元素含量也非常高。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長髮育。在冬至的時候吃些包心菜可以很好補充營養。

冬至圖片

白蘿蔔

大白蘿蔔是很多家庭冬季養生不可缺少的菜餚，中醫認爲蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉乾嚥痛、反覆咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。

花菜

綠花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β-胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化學素，均是對身體有幫助的抗氧化劑，不僅有防癌效果，還有保護心血管疾病、預防黃斑部病變的發生機率。搗碎加入洋蔥、蔓越莓、杏仁片等就成爲健康又低熱量的沙拉；如果冬天不想吃生冷菜色，也可以試着煮成花椰菜濃湯。

菠菜

中醫指出菠菜具有潤燥護肝，益腸胃，通便祕的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極爲豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。

大白菜

在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養價值，故有“百菜不如白菜”的說法。白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。大白菜含水量高達95%，冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。

芥菜

一入冬，“冬芥菜”就常在廣東人的餐桌上露臉。《中國食物成分表》中的數據顯示，每100克芥菜(又叫雪菜或雪裏蕻)的鈣含量高達230毫克，而相同質量的牛奶含鈣量一般爲100毫克。並且有研究顯示，芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。芥菜的做法很多，可以用來炒肉絲、做湯、調餡等，還可以用來醃製小涼菜。如果跟豆腐搭配食用，補鈣效果會更好。

冬至節氣

冬至節氣養生方法

冬至養生保健要注意精神的調養。因爲天氣的寒冷，所以有些人會因爲這樣而鬱鬱寡歡，對於這些小問題，我們不應該讓其影響導致自己，儘量保持精神暢達樂觀，在日常生活中發現生活樂趣，不爲瑣事勞神。保持愉快的心情，避免疲勞過度。

冬至要注意保暖，不要爲了美，而穿着薄薄的絲襪，這樣對自己的身體傷害是很大的。出外要保暖，尤其是頭和腳，一旦受寒，很易引起很多的疾病，多着衣、避寒邪，特別是要注重足部的保暖。注意自己的起居護養，過於寒冷的天氣就不要外出，等到有些陽光才外出，出門時也要注意穿衣。

冬至要注意保暖，不要爲了美，而穿着薄薄的絲襪，這樣對自己的身體傷害是很大的。出外要保暖，尤其是頭和腳，一旦受寒，很易引起很多的疾病，多着衣、避寒邪，特別是要注重足部的保暖。注意自己的起居護養，過於寒冷的天氣就不要外出，等到有些陽光才外出，出門時也要注意穿衣。